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Si te gustan las berenjenas, te recomiendo mucho cocinarlas de esta manera, agradecerás su sabor. Recientemente me encontré con esta nueva receta de ensalada. ¡Estoy encantado! Combinación perfecta de todos los productos.
Pude sorprender incluso a mi suegra con estas berenjenas (y esto no es muy fácil) y ahora las cocino incluso para las vacaciones. ¡A todos les gusta! Este plato se ve muy impresionante.
Y ahora un segundo de humor: 😂
Si desea que a su esposo le guste la ensalada, agregue una pizca de albóndigas, un montón de salchichas y una ramita de salchicha.
La broma se toma del sitio anekdoty.ru
Al final de la publicación te dejaré un enlace a otra receta interesante con berenjena (no necesitas freír nada) y una lista de productos para esta receta, ¡te gustará!
¡Empecemos a cocinar!
Corté la berenjena primero en platos y luego en tiras. No somos demasiado pequeños. Así es como debería verse:
Cambio las berenjenas a un tazón hondo y agrego una cucharadita de sal incompleta, mezclo. Luego agrego 1-2 cucharadas. l. aceite vegetal y mezclar nuevamente.
Cubra la bandeja para hornear con papel de horno, extienda las berenjenas uniformemente por toda la superficie.
Cocino en un horno precalentado a 200 grados durante unos 12-15 minutos.
Mientras se preparan las berenjenas, nos ocuparemos de otras verduras.
Corta el pimiento dulce en tiras y transfiérelo a un tazón hondo.
También corto las zanahorias en tiras y las agrego al pimiento.
Cortaré la cebolla en mitades. Divida a mano en "trozos" más pequeños y agréguelos a las verduras.
Corta los pepinos frescos en tiras.
Bueno, ¡cómo puede ser sin vegetación! Pica finamente el perejil.
Mientras tanto, las berenjenas están listas. Es mucho más rápido, saludable y mejor cocinar de esta manera que en una sartén.
Los agrego a las verduras.
Prepararé un delicioso aderezo: Mezclo una cucharada de aceite de girasol, una cucharada de aceite de sésamo (puedes reemplazarlo con girasol), salsa de soja, miel, jugo de limón, ajo (lo rallé), una mezcla de pimientos (puedes tomar pimientos picantes o simplemente negros), cilantro molido y Yo mezclo.
Por cierto, puede tomar una especia para ensaladas coreanas en lugar de especias individuales. ¡También sale muy sabroso!
Aderezo la ensalada, agrego las semillas de sésamo fritas y remuevo.
Desplácese por la foto (dos más a la derecha)
La ensalada de berenjena se puede servir en la mesa, o puede guardarla en el refrigerador durante varios días (el sabor solo se hará más rico). ¡Buen provecho!
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Aquí hay otra receta de berenjena.
Receta:
4 berenjenas medianas.
1 zanahoria
2 pepinos pequeños.
1 cebolla
3-4 cucharadas l. aceite vegetal.
1 hora l. miel o azucar.
3 cucharadas l. jugo de limon.
2-3 st. l. salsa de soja.
2-3 dientes de ajo.
Opcional: semillas de sésamo, hierbas, sal, pimienta, cilantro.