¡Saludos a todos los lectores de mi canal culinario! Mi nombre es Christina y me alegro mucho de verte en mi canal.
Dejaré reseñas sobre esta receta al final del artículo, lea :) Estas son reseñas de mi canal de YouTube.
Una forma sorprendentemente fácil de cosechar tomates para el invierno. El año pasado cerré 20 latas, pero no teníamos suficientes. Este año cerraré 30 latas. Realmente se parecen mucho a los tomates frescos, especialmente en apariencia. Cerraré más este año. ¡Estos tomates resultaron ser muy buenos!
Y ahora un segundo de humor: 😂
En el verano, las mujeres tienen síndrome de la ardilla. Ardilla doméstica. Como consecuencia, hay despensas llenas de encurtidos y preparaciones para el invierno... 😉
Tomado del sitio inpearls.ru
Entonces, para cocinar necesitamos:
- ¡Solo tomates y agua limpia! Todo está según lo prometido.
Recomiendo leer este artículo hasta el final, para no perderse todas las sutilezas de la cocina y, como resultado, obtener tomates realmente sabrosos en invierno, ¡y para que no exploten!
¡Empecemos a cocinar!
Lavar bien los tomates y cortarlos en rodajas, no es necesario que sean demasiado finos. De lo contrario, se "alejarán" en invierno. Es mejor tomar variedades densas de tomates.
Esterilicé los bancos por adelantado. Les pongo tomates.
Vierto los tomates con agua hervida fría hasta la parte superior para que los tomates estén cubiertos.
Ahora hay que esterilizar los frascos de tomate. Solo cubrí las latas con tapas (no bien). Esterilizo de la manera habitual: en una cacerola grande y pongo una toalla en el fondo.
Es muy importante llenar los frascos con agua a temperatura ambiente, no hervida (para que no reviente). Lo lleno hasta los hombros, como siempre.
Llevo a ebullición y esterilizo los frascos, aquí está la cantidad:
- 0,5 litros - 10 minutos.
- 1 litro - 15 minutos.
Ya no es necesario, de lo contrario los tomates se desmoronarán y no mantendrán su forma.
Saco las latas de la sartén y aprieto las tapas con fuerza.
No es necesario que envuelva nada y tampoco es necesario que le dé la vuelta. Simplemente lo dejo en la mesa hasta que se enfríe por completo. ¡Esto es importante!
Los tomates se mantienen excelentes si haces todo bien. No estoy agregando nada, como habrás notado. ¡Y no, los bancos no explotan! Los tomates están llenos de ácido. Comprobado.
En invierno, abro el frasco, escurro el líquido (es apto para sopa, o cuando corte verduras, también lo agrego), agrego verduras, cebollas y ya está lista una deliciosa ensalada. Foto de arriba (desplácese por la galería). ¡Buen provecho!
¿Qué te parece esta forma de almacenar tomates para el invierno?
¡Me encantaría recibir tus me gusta y comentarios! suscríbete a mi canal"MEZCLA CULINARIA"para que no se pierda recetas nuevas.
Y aquí están las reseñas, como se prometió: (desplaza la foto hacia la derecha)