¡Pollock es un pescado excelente, rico en nutrientes! Y el precio es bastante asequible. Aprendí esta receta recientemente, pero se convirtió en mi "deber". El pescado se cocina muy rápido, simplemente, sin problemas y, lo que es más importante, ¡no hay ningún olor desagradable durante la cocción!
Una receta paso a paso con una foto de cómo cocinar deliciosamente abadejo en una sartén.
Para cocinar, necesitamos los productos más comunes, estos son:
- 700 gr. pollock. Tengo 5 peces pequeños.
- 2 cebollas - peso total 200 g
- Pimienta negra y sal al gusto.
- 1 cucharada. l. aceite vegetal.
El pescado debe limpiarse: retire el interior, asegúrese de eliminar la película negra y corte las aletas. No olvide lavar y secar el abadejo con una toalla de papel.
Corté el pescado en porciones.
El ayudante requiere abadejo, tendrá que compartir😃
Cortaré la cebolla en mitades.
Engrasa una sartén con aceite vegetal y esparce el pescado en una capa.
Sal y pimienta al gusto, también puedes agregar tu condimento favorito. PERO, en cuanto a mí, es tan delicioso solo con pimienta, sal y cebolla. Nada extra.
Extiendo el moño encima.
¡No freiré abadejo, sino que cocinaré a fuego lento en mi propio jugo y el jugo que se destacará de la cebolla!
Pongo una sartén en la estufa, enciendo un fuego fuerte. Desde el momento en que la sartén está bien caliente, cierro la tapa y cocino durante 15 minutos a fuego lento. ¡No abra la tapa!
¡El pescado está listo! Con este método de cocción las cebollas adquieren un sabor cremoso, realmente lo es. ¡Y sin olor mientras se cocina!
Creo que todos saben cuál será el olor en el apartamento si fríes abadejo 😂 ¡Esto definitivamente no sucederá aquí!
En realidad, el método de cocción es el más sencillo, sin movimientos innecesarios. ¡Buen provecho!
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