Fin de semana - que es hora de darse un capricho y seres queridos sabrosos pasteles! Especialmente aquí tales.
ingredientes:
600 gr. harina
25 gr. levadura fresca o 1 hora. l. seco
1 cucharada. l. azúcar
100 ml de aceite vegetal
1 h. l. sal
200 ml de agua
300 gr. setas u otros hongos
2 PC. cebollas
3 piezas. patata
1 huevo
Preparación:
1. En un recipiente se vierte la cantidad especificada de agua caliente para disolver la levadura en ella.
2. Añadir el azúcar y 2 cdas. l. harina tamizada. Se agita la mezcla hasta que hasta que todos los grumos se disuelven. Deja un brebaje en un lugar cálido debajo de la toalla, hasta que se convierte en una burbuja.
3. Verter la cerveza en un recipiente en más y añadir la sal, el agua restante y un tercio de la harina.
Todos mezclar a fondo, introducir el resto de la harina y amasar la levadura masa suave.
4. Una vez que adquirirá la textura densa, haciendo un hueco en su centro y verter 100 ml de aceite. Poco a poco amasar e inyectar la misma cantidad de aceite. Amasar manos de unos 15 minutos.
5. Darle forma de bola de masa, para cambiar en un bol, espolvorear la harina y la cubierta con una toalla limpia. Dejar la masa en un lugar seco, calentar lugar durante 30 minutos.
6. Las patatas se lavan, se limpian y hervir en agua con sal hasta media. Escurrir el agua, enfriar las patatas y cortarlas en rodajas o rejilla.
7. Cebollas, pelar y cortar en dados. cebolla Spasserovat hasta que se dore en aceite vegetal.
8. Lavar los champiñones, palillos de la tajada o rodajas y poner un arco. Simmer todos los 5-7 minutos, hasta que el exceso de líquido evaporado.
Seta de relleno se retira del fuego, se sazona con sal y sazonar al gusto con pimienta. Opcionalmente, se puede agregar la crema, crema agria, mayonesa y queso rallado.
9. Obmyat subir la masa y se dividen en dos partes.
10. La primera parte en un gran espesor de costura con rodillo de al menos 0,5 cm.
11. bandeja de horno yacía un papel y grasa de la cocción, y espolvorear con harina o sémola.
12. Transferir el laminado en masa capa sobre una bandeja para hornear, pinchazo con un tenedor en varios lugares.
13. Poner en la masa de patata y setas y cebollas uniformemente enfriado.
14. Estirar la segunda pieza de masa, cortar el exceso y dejar las piezas de ensayo para la decoración.
15. Cubrir el relleno de la segunda parte de la prueba, pellizcar cuidadosamente los bordes y pinchar bien con un tenedor o una capa para hacer agujeros con un cuchillo.
16. De los residuos de masa cortada decoraciones y se descomponen en la superficie de la torta.
17. torta Grease agua o una mezcla de clara de huevo batida con mantequilla derretida salado. O simplemente huevo batido.
18. Deja la torta en un lugar cálido para pruebas durante 20-30 minutos.
19. Precalentar el horno a 180 grados.
20. Hornear un pastel de setas y patatas durante unos 40 minutos.
Servir pasteles calientes o fríos - seguir obteniendo muy delicioso y satisfactorio.
Buen provecho!
De esta manera?
por favorSUSCRIPCIÓNa mi feed RSS y poner igual!
No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!