¡No es ningún secreto que no encontrarás un buen pepino en la tienda en invierno! Y así siempre cosecho tus pepinos para el invierno. Intente preparar al menos algunos pepinos de esta manera, y comprenderá que esta es una excelente manera de guardar pepinos para el invierno.
Siempre disfrutamos del aroma y sabor de nuestros pepinos, que preparamos desde verano, ¡en invierno!
Para ti, he preparado un breve video sobre cómo almacenar pepinos, ver:
Una receta paso a paso con una foto de cómo preparar pepinos para el invierno:
Primero, los pepinos deben lavarse y secarse bien.
Corté los bordes de los pepinos y corté los pepinos en cubos.
La nota: Tengo pepinos de mi jardín, así que no le quito la cáscara.
Puse pepinos en una bolsa de comida (tengo 3 bolsas)
Los distribuyo en una capa fina. Meto el borde de la bolsa (vacía) debajo de los pepinos.
Hago lo mismo con dos bolsas más de pepinos.
Los apilo uno encima del otro y los envío al congelador.
Consejo: nunca congele pepinos enteros (según la experiencia).
Cómo utilizar correctamente los pepinos congelados:
No descongele los pepinos de ninguna manera.
Por ejemplo: Hago okroshka y agrego pepinos al final. Lo saco directamente del congelador y lo agrego inmediatamente. Si hago una ensalada, lo mismo. Entonces obtendrás pepinos con buen sabor y color.
Solo saco la cantidad correcta de pepinos de la bolsa y los envío de vuelta al congelador hasta la próxima.
Yo tambien recomiendo hacer un batido de pepinos congelados: kéfir, pepinos, hierbas. ¡Amo!
¡Recomiendo encarecidamente este método de cosechar pepinos para el invierno! Pruébelo un poco ...