Ensalada deliciosa e inusual hecha de remolacha común. ¡Un par de ingredientes y la remolacha brillará con un nuevo sabor! A mi familia le encantó esta ensalada y ahora la cocino con mucha más frecuencia. Y además, no hay vacaciones completas sin esta ensalada.
La remolacha es un vegetal muy saludable y debe consumirse con más frecuencia. Por cierto, me gusta incluso crudo, a veces tengo muchas ganas de hacerlo…. Varias veces a la semana, la remolacha es imprescindible en nuestra dieta.
Para los amantes de los videos, he preparado una breve receta de ensalada de video, vea:
Una receta paso a paso para hacer ensalada de remolacha con una foto:
Hervir las remolachas con anticipación. Por lo general, hiervo varios tubérculos a la vez y los uso durante varios días. Por lo tanto, las remolachas hervidas casi siempre están en mi refrigerador.
Pelo y froto las remolachas en un rallador grueso.
Paso las remolachas a un plato hondo (donde prepararé la ensalada).
Froto queso duro en un rallador fino y lo agrego a las remolachas.
También froto el ajo en un rallador fino y lo agrego a la ensalada. Puedes usar una prensa o picarlo con un cuchillo, haz lo que quieras.
Verter las pasas con agua hirviendo y dejar actuar 10 minutos, para que se ablanden y se cuezan bien al vapor.
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Puedo recomendar mas pruebe con ciruelas pasas en lugar de pasas. ¡Delicioso también! Prueba 2 opciones.
Escurro las pasas, las seco con toallas de papel y las agrego a la ensalada.
Pongo las nueces en una bolsa de plástico normal y empiezo a enrollarlas con un rodillo. Así que corto las nueces muy fácil y rápidamente y las añado a la ensalada.
Sal al gusto, agrega una cucharada de crema agria y mezcla. La crema agria se puede reemplazar con mayonesa.
Eso es todo, la ensalada está lista. ¡Buen provecho! Al servir, decoro la ensalada con semillas de sésamo, se ve muy bonita. ¿Qué ensaladas de remolacha cocinas?
📝 Productos:
- 250 g remolacha hervida.
- 30 gr. nueces
- 25 gr. pasas o ciruelas pasas.
- 30 gr. queso duro.
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada crema agria.
- Sal al gusto.
- Para servir semillas de sésamo.
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