Ya descubrí esta receta para cocinar remolacha durante mucho tiempo. Tales remolachas reemplazarán cualquier guarnición o refrigerio. Resulta muy sabroso, pero fragante como, mmm ...
Incluso mi esposo, que es indiferente a la remolacha, pide cocinarla de acuerdo con esta receta con más frecuencia.
El sabor de la remolacha es original y muy interesante. Cuando se hornea o se hierve, este sabor no se puede lograr. La receta es muy sencilla y cómoda. Un vecino me contó esta receta. Por lo cual muchas gracias a ella.
Por cierto, muy poca gente cocina remolacha, pero en vano. Por lo general, todo se hierve o se hornea, y solo entonces hacen algún tipo de plato. Todo es más fácil para mí.
Para los amantes de los videos, he preparado una breve receta en video, vea:
Receta paso a paso para hacer remolachas con una foto:
Pelo un par de cebollas y las pito finamente. Lo paso a un plato hondo y lo dejo a un lado por ahora.
Limpio las remolachas y las corto en cubos. Primero, corto las remolachas en círculos, luego las corté por la mitad y las corté en cubos.
Siempre limpio las remolachas con guantes; de lo contrario, es difícil lavarme las manos. Y suelo tomar una tabla de cortar vieja y cubrirla con papel de hornear.
Caliento una sartén con dos cucharadas de aceite vegetal y esparzo las remolachas. Cocinaré remolachas en una sartén, es muy conveniente.
Vierta las remolachas con agua fría limpia, tape y cocine por 20 minutos a fuego lento. Durante este tiempo, mezclaré una o dos veces.
Luego agregue cebolla, sal y pimienta al gusto.
También agrego hojas de laurel, tres guisantes y tres clavos. ¿Cuál fue mi sorpresa que los clavos se crean simplemente para la remolacha, le dan un sabor especial! Cómo me gusta él.
Mezclo todo y cocino debajo de la tapa hasta que las remolachas estén completamente cocidas a fuego lento. Me tomó otros 30 minutos.
El tiempo de cocción depende del tipo de remolacha y del tamaño de los cubos. Cuanto menos, más rápido se cocinará.
Las remolachas están listas. Un aroma indescriptible…. Si no has cocinado remolacha así, te la recomiendo. Por cierto, el arco no se siente en absoluto y ni siquiera es visible. ¡Buen provecho!
En el video de arriba, puede ver cómo se ve el plato terminado. Hay más ángulos diferentes.
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📝 Para cocinar, necesitaba:
- 2 remolachas (700 gr.)
- 2 cebollas (220 gr.)
- 100 ml. agua limpia.
- 2 cucharadas aceite vegetal.
- Especias: 2 uds. pimienta de Jamaica, 3 dientes, 1 hoja de laurel.
- Pimienta y sal.
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