Esta es una muy buena forma de cocinar frijoles, mi participación directa en esta receta no es más de 5-10 minutos, el horno hará el resto. Realmente amo estos frijoles, el sabor es increíble.
Receta de video para cocinar y el resultado, qué frijoles resultaron:
Receta paso a paso para hacer frijoles con una foto:
Siempre remojo los frijoles durante la noche. Creo que esto debe hacerse.
Hoy tengo frijoles blancos.
Necesitará una botella de vidrio de un litro. Lo saqué del jugo.
Poner frijoles en una botella: es muy fácil de hacer
Picar finamente el perejil (puedes eneldo)
Pique finamente la albahaca, le dará un sabor y aroma especiales a frijoles.
Si no está disponible fresco, se puede usar seco.
También pongo las verduras en la botella.
Pica finamente el ajo y vuelve a ponerlo en la botella.
Sal y pimienta para probar.
Añado un par de cucharadas de aceite de oliva (se puede reemplazar con aceite de girasol).
Crío pasta de tomate con agua para que sea conveniente verter en una botella y verter sobre los frijoles.
Llené la botella con agua limpia y fría para que el agua cubra completamente los frijoles.
Tomo un trozo del sello (puedes usar un paño limpio) y cierro el cuello. Esto actuará como una tapa y el agua se evaporará a través de la tela.
Pongo una botella de frijoles en el horno en el nivel más bajo de la rejilla, enciendo la temperatura 120-130 grados y cocine los frijoles durante 2 a 3 horas, dependiendo de los frijoles que le gusten, muy hervidos o no. Cociné frijoles blancos durante dos horas y veinte minutos.
Si cree que encender el horno durante mucho tiempo por una botella de frijoles, entonces No estoy de acuerdo contigo. Puede hacer varias botellas a la vez o hacer un frasco de pollo al lado, obteniendo así una comida completa.
Por cierto, es muy fácil sacarlo de la botella, simplemente "sacúdalo". Puedes ver el video de arriba donde mostré cómo saqué los frijoles.
Aquí están los frijoles. Muy fragante, sabroso, ¡lo adoro! ¡Buen provecho a todos!
📝 Productos:
- 200 gramos de frijoles secos.
- dos dientes de ajo.
- un pequeño manojo de verduras: perejil, albahaca.
- un par de cucharadas de aceite de oliva (girasol).
- tres cucharadas de pasta de tomate.
- agua fría
- sal y pimienta para probar.