¡Esta sopa de pollo hará las delicias de toda tu familia! Es muy sabroso, tierno, rico. Esta sopa se prepara de forma muy rápida y a partir de productos sencillos que suele tener siempre en la nevera.
Ahora es la temporada de los repollos tiernos, ¡así que debes preparar una sopa así! Les aseguro que a todos les gustará, hasta los niños comen con mucho gusto esta sopa y piden más.
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Para hacer la sopa necesitarás:
Pechuga de pollo - 600 gr.
Repollo joven - 200 gr.
Patatas - 250 - 300 gr.
Cebollas - 120 gr.
Zanahorias - 130 gr.
Verdes (eneldo, cebollas verdes) - un pequeño manojo.
Sal y pimienta para probar.
Agua - 2,5 litros.
Receta paso a paso para hacer sopa:
Puedes ver mi breve receta en video (2 min.) Y el resultado, qué sopa resultó:
1. Inmediatamente ponga agua en la estufa, déjela hervir. La sopa se cocina muy rápido.
2. Cortar en dados las patatas, las cebollas y la pechuga de pollo. Frote las zanahorias en un rallador grueso. Triturar el repollo y picar finamente las verduras.
3. El agua ha hervido, agregue unos guisantes de pimienta de Jamaica y sal. Enviamos patatas a hervir.
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4. Agrega la cebolla a una sartén calentada con aceite vegetal y sofríe a fuego medio por 3 minutos, luego agrega las zanahorias y cocina por otros 5 minutos. Es hora de agregar la carne a las verduras, agregar sal y pimienta y cocinar por 3 minutos, revolviendo ocasionalmente. Esto es suficiente, la carne se iluminará por completo, apáguela.
5. Mientras tanto, las papas se hierven, agregue pollo con verduras, hierbas y repollo. Revuelva, mientras hierve, cocine por 3 minutos y apáguelo.
Deje reposar la sopa durante 10 minutos y sirva. ¡Buen provecho!