Galletas muy sabrosas, hermosas y friables para Pascua en forma de conejito. Hacer galletas como esta es un placer. Si tiene hijos, estarán felices de unirse a este emocionante proceso.
Para cocinar necesitarás:
Harina de trigo - 240 gr.
Mantequilla - 100 gr.
Azúcar - 50 gr.
Crema agria - 100 gr.
Nueces - 90 gr.
Polvo de hornear - 1 cucharadita
Vainilla - 1 gr.
Una pizca de sal.
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Receta de cocción paso a paso:
Mi breve receta de video y el resultado, qué galleta resultó:
1. Coloque la mantequilla en un recipiente hondo, agregue azúcar, una pizca de sal, vainilla, frote un poco con un tenedor. Luego agregue la crema agria y mezcle todo hasta que quede suave.
Atención: el aceite debe ablandarse. Sacarlo de la nevera de antemano.
Consejo: Si lo desea, agregue canela en lugar de vainilla.
2. Agregue polvo de hornear a la harina. Tamizar en partes y amasar la masa. Primero con una cuchara y luego con las manos (qué difícil será interferir).
La masa es suave y no se pega en absoluto a las manos.
3. Pica las nueces en una licuadora o ponlas en una bolsa y enróllalas con un rodillo sobre la bolsa, así las nueces también se trituran. Usé una licuadora.
Coloca las nueces en el medio de la masa y revuelve.
4. Pellizca un trozo de masa que pese unos 60 gramos. y desplegar un flagelo con una longitud de 30-35 cm con nuestras manos. El diámetro es de aproximadamente 1 cm.
Envolvemos un extremo de la masa a menos de la mitad (esta será la cabeza del conejito), el otro extremo lo envolvemos de la misma manera, pero en la otra dirección (este será el cuerpo).
Si no está muy claro, vea mi receta en video arriba, donde mostré todo en detalle y brevemente.
Hacemos espacios en blanco para las orejas, se puede envolver una oreja. Transferimos los espacios en blanco a una bandeja para hornear cubierta con pergamino.
Para evitar que las orejas se salgan, deben colocarse de modo que una pequeña parte pase debajo de la pieza principal.
Tengo 9 conejitos.
Precalentar el horno a 180-200 gr. y hornee las galletas durante 20-25 minutos. ¡Buen provecho! Suscríbete al canal
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