Hoy quiero compartir con ustedes una receta para cocinar pescado al horno en papel de aluminio. Cociné lubina (puedes tomar otro pescado), y resultó muy rica. El pescado más delicado, ¡simplemente se derrite en la boca! ¡Muy aromático y jugoso! ¡Este es un adobo maravilloso para cualquier pescado!
Para cocinar necesitarás:
Lubina - 2 piezas (Tengo 250 gr.) U otro pescado
Salsa de soja - 2 cucharadas
Jugo de limón - 1 cucharada
Aceite de oliva - 2 cucharadas
Ajo - 2-3 dientes
Romero - 1 cucharadita
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Receta paso a paso para cocinar pescado en el horno:
1. Es necesario limpiar el pescado de escamas y entrañas. Seque con una toalla de papel. Asegúrese de quitar las branquias y recortar las aletas.
En mi último artículo, puedes ver Qué fácil y sencillo es limpiar el pescado de las escamas en 1 minuto.
Consejo: Cuidado, la lubina tiene aletas muy afiladas, no te lastimes. Mejor cortar con tijeras.
2. Prepara la marinada para la lubina: combina el aceite de oliva, la salsa de soja, el jugo de limón, el romero y el ajo. Frote el ajo en un rallador fino. Vamos a mezclar.
Consejo: Tomé romero seco, pero si tienes uno fresco, tómalo, el pescado resultará aún más fragante.
3. Poner el papel de aluminio en la forma donde cocinaremos el pescado y poner la Lubina sobre el papel de aluminio.
Formamos pequeños lados de papel de aluminio. Esto es necesario para que no se escape la marinada, ya que de inmediato marinaremos el pescado en papel de aluminio. No tiene sentido ensuciar los platos.
4. Engrase cada pescado por todos lados y por dentro con la marinada y déjelo reposar durante 15 minutos.
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5. Se marina el pescado, se envuelve en papel de aluminio y se cuece en un horno precalentado a 200 grados durante 15-20 minutos.
Consejo: 5 minutos antes de cocinar, debes desplegar el papel de aluminio. Esto dorará el pescado y se verá más apetitoso.
Recomendar: no vierta la salsa que salió al cocinar el pescado. Asegúrate de usarlo. Vierta en una salsera y sumerja el filete de pescado allí, ¡es increíblemente delicioso!
Buen provecho, espero que aprecies la receta!
A continuación puede ver la receta en video para cocinar y el resultado, que es el pescado más delicado: