¡Rollos de lavash, queso, requesón y verduras! Crujiente por fuera y muy tierno y suave por dentro.
Gran aperitivo, merienda o incluso desayuno. Me encantan las recetas de lavash por su sencillez y velocidad de cocción. ¡Y esta receta no es una excepción!
Usé queso procesado (pero puedes tomar cualquiera) y requesón como relleno. Pero puedes experimentar con el relleno y hacerlo como desees. Delicioso tanto frío como caliente.
Ingredientes:
Lavash - Tengo 2 piezas de 100 gr. cada.
Queso - Tomé 3 paquetes de queso procesado (270 gr.)
Requesón - 300 gr.
El eneldo es un montón.
Ajo - 2 dientes.
Huevo de gallina - 3 piezas
Mantequilla - 20 gr.
Pimienta y sal al gusto.
Receta:
En un recipiente hondo, amase el requesón con un tenedor.
Agregue queso rallado en un rallador grueso, ajo rallado en un rallador fino, eneldo finamente picado, huevos.
Sal, pimienta - al gusto. Mezclar bien.
Divida el relleno en 2 partes para 2 panes de pita.
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Untamos el relleno sobre pan de pita y lo enrollamos.
Cortamos el pan de pita en rollos de 3 cm.
Engrase la forma con mantequilla y ponga panecillos en ella. Corta la mantequilla en rodajas desde arriba.
Precaliente el horno a 180 grados y cocine durante 15-20 minutos.
¡Buen provecho!
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