Para facilitar el proceso de cocción, hemos recopilado algunos consejos útiles y trucos para la vida que ayudarán a cualquier ama de casa.
Remolacha de cocción rápida
Este proceso puede durar hasta 4 horas, por lo que preparar incluso la ensalada más simple lleva mucho tiempo. Sin embargo, existe la opción de reducir significativamente el tiempo. Por ejemplo, si no pone un tubérculo en agua fría, sino en agua hirviendo, puede reducir la cocción en al menos una hora.
Hay otra forma: hervir las remolachas en agua hirviendo durante media hora, luego escurrir el agua y colocar la olla bajo un chorro de agua helada durante 15 minutos. Esta diferencia de temperatura le permitirá preparar rápidamente las remolachas, y el tiempo total de cocción será de solo una hora.
Quitar el amargor de las cebollas
Las cebollas amargas no solo causan lágrimas, sino que también pueden dañar la ensalada. Para guardar el plato, use el siguiente método simple: pique la cabeza de cebolla, póngala en un colador y vierta sobre agua hirviendo.
Pasta suelta y arroz
Estos productos contienen almidón, por lo que después de cocinarse pueden pegarse formando un pequeño bulto apetitoso.
Para evitar tal problema, al cocinar cereales o pasta, debe agregar un par de gotas de aceite vegetal al agua. Cuando use ingredientes para cocinar más guisos, simplemente enjuáguelos con agua fría después de cocinarlos.
Conservación del color de la col.
Si te encanta cualquier tipo de plato a base de repollo, como los pasteles, la siguiente recomendación reducirá la apariencia de este ingrediente. Primero, enjuague el repollo, pique finamente, luego vierta con agua hirviendo y vierta agua fría durante 1-2 minutos. Queda por exprimirlo del exceso de humedad y puede comenzar a freír.
¿Cómo hacer la carne lo más tierna posible?
Hay muchos adobos para cocinar carne. Uno de los más inusuales es el del kiwi, pero al mismo tiempo la fruta hará que el plato sea lo más tierno, suave y jugoso posible. Solo 2 horas antes de cocinar, debe remojar un trozo de carne en una mezcla de kiwi, azúcar y sus condimentos favoritos.
Importante: no debes mantener la carne en la marinada por más tiempo del especificado, de lo contrario obtendrás un paté.