Un delicioso, abundante y deliciosa sopa.
Sopa con las albóndigas y el jugo de tomate
ingredientes:
Tomates - 5 piezas
Picada - 300-400 g
Caldo de pollo o vegetal - 1,5 L
alubias blancas en vinagre - 1 frasco
Las cebollas - 2 piezas.
Patatas - 2 piezas.
Ajo - 3 dientes
Zanahorias - 1 PC.
huevo de gallina - 1 PC.
Parsley - la mitad de la media de haz
La hoja de laurel - unas pocas piezas
El aceite vegetal para freír (2 cucharadas, sal-pimienta, especias al gusto)
Preparación:
1. Para poner en marcha el jugo de préstamos! Para eliminar rápidamente los tomates, necesidad de verter agua hirviendo durante unos minutos. Después de eso, la cáscara es muy fácil de pelar, que vale la pena sólo para recoger.
2. Los tomates, divididas en trozos, envían en una licuadora. Resultó exactamente 600 ml de jugo.
3. Luego hay que poner una cacerola a fuego medio y se vierte en ella el jugo. Aquí es posible si se desea para verter una cucharada de aceite de oliva.
4. Cocinar jugo, hasta que comience a hervir hacia abajo. A continuación, añadir a la misma un par de hojas lavrushki, un poco de pimienta y sal. Mezclar bien. Después de eso, deje una cacerola sobre el fuego durante cinco minutos, luego retire del fuego y cubrirá una tapa.
5. albóndigas hora de poner en una carne de masa gruesa, perejil picado, huevo, una cebolla rallada, sal y un poco de pimienta negro.
6. Mezclar bien y albóndigas ciegos de este tamaño, que es agradable.
7. Hervir el caldo en una cacerola de tres litros y suavemente ejecutarlo en albóndigas. Limpiar y cortará las patatas. Cuando emergen, para poner las patatas. Deje hervir la sopa con él. Después de eso, reducir el calor y eliminar la espuma.
8. las zanahorias limpias y hasta una segunda bombilla. Rallar las zanahorias. Se corte la cebolla en trozos pequeños. Se fríen en aceite separado y añadir a las albóndigas y patatas.
9. Vamos a cocinar la sopa hastapatatase ablanda. En este punto sentar en los granos de sopa (de jugo de drenaje), llenando de jugo de tomate y especias. Cocine durante otros cinco minutos y apagar el fuego.
10. Servir, por ejemplo, con crema agria y pan.
Buen provecho!
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Gracias por los esquimales yafiliación!
Todo lo mejor!