Si te encantan los picnics, la barbacoa y la carne a la parrilla, definitivamente deberías cocinar las brochetas de cerdo de acuerdo con esta receta al menos una vez. El adobo es muy sencillo y se prepara de forma elemental, además, a partir de los productos que cualquier ama de casa siempre tiene a mano. La carne marinada de esta manera resulta jugosa, suave e increíblemente sabrosa. Para este kebab solo necesitará preparar una ensalada de verduras y servir deliciosas salsas, blancas o rojas.
Vilkin. Pro es una comunidad culinaria única. Aquí siempre encontrará recetas probadas para todos los gustos.
Ingredientes:
Cuello de cerdo - 800 g
Kéfir - 1 cucharada.
Salsa de tomate - 3 cucharadas
Condimento para barbacoa - 1 cucharada.
Cebollas de bulbo - 2 piezas
Ajo seco - 0.5 cucharaditas
Sal al gusto
Azúcar - opcional
Ch.m. pimienta - gusto
Cómo cocinar:
Para hacer un adobo de kebab de cerdo, prepare los alimentos de la lista. Asegúrese de lavar la carne con agua corriente y secarla con toallas de papel. Pelar y lavar la cebolla.
Corta la carne en trozos pequeños, de unos 3 x 3 centímetros. Coloque la carne de cerdo picada en un recipiente hondo.
Cortar las cebollas en aros, dividirlas entre sí, transferirlas a la carne.
Agregue su condimento de kebab favorito, ajo granulado seco, sal y pimienta al gusto en un tazón.
Vierta un vaso de kéfir de grasa media, agregue cualquier salsa de tomate deliciosa: Krasnodar, Darnitsky, kebab, chile, etc. Añado una pizca generosa de azúcar en esta etapa, ya que para mí la marinada es un poco amargo.
A fondo, pero con mucho cuidado, mezcle la carne en la marinada, déjela en esta forma durante al menos 3 horas. Revuelva la carne de cerdo de vez en cuando, debe marinarse uniformemente. Si planea marinar por más tiempo, cubra el tazón con film transparente y refrigere.
Luego, solo tiene que ensartar trozos de carne en brochetas de metal o brochetas de madera y cocinar el shish kebab de la forma que más le convenga: en el horno o en la parrilla.
¡Disfrutar!
Si te gusta la receta, dale me gusta (¡el autor estará muy contento!) Y guárdala en las redes sociales.
Todas las recetas de nuestro autor se pueden encontrar en el sitio web: https://vilkin.pro
¡Ven a visitarnos, leer, comentar, cocinar y compartir tus resultados!
Toda inspiración culinaria :)
¡Tu amigo y ayudante, Vilkin!