Los amantes de la repostería casera definitivamente necesitarán una receta de natillas, que es una excelente impregnación para pasteles y galletas. También se les permite llenar varios bocadillos, bollos, canutillos. Además, la natilla congelada se puede servir como postre independiente para una taza de té.
Las natillas de leche pueden variar en consistencia. El grosor requerido depende de dónde exactamente lo aplicará.
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Ingredientes:
Harina de trigo - 3 cucharadas.
Leche - 500 ml.
Huevos - 2 piezas
Azúcar - 120 gr.
Mantequilla - 50 gr.
Almidón - 1 cucharada
Sal - una pizca
Cómo cocinar:
Paso 1 de 13
Prepare los alimentos de acuerdo con la lista. En mi receta, se calculan para que la crema terminada sea suficiente para 1 pastel (1 kg), que consta de aproximadamente 6 pasteles.
Paso 2 de 13
Batir los huevos en una cacerola o cacerola, agregarles la cantidad requerida de azúcar. La porción de edulcorante se puede aumentar o disminuir. Asegúrese de agregar una pizca de sal para equilibrar el sabor.
Paso 3 de 13
Batir los huevos y el azúcar vigorosamente con un batidor eléctrico o manual hasta obtener una espuma ligera.
4 de 13
Agrega harina de trigo en porciones pequeñas. Al mismo tiempo, revuelva la composición con un batidor, eliminando grumos. Antes de usar, es aconsejable tamizar la harina a través de un colador con pequeños agujeros.
5 de 13
Agregue almidón a la mezcla al mismo tiempo que harina.
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A continuación, vierta la leche a temperatura ambiente.
7 de 13
Cuando se hayan agregado todos los ingredientes excepto la mantequilla, trabaje la mezcla con una batidora de mano para lograr una consistencia suave.
8 de 13
Coloca el recipiente con el contenido a fuego medio. Revuelva la mezcla constantemente para que no se queme hasta el fondo del dispositivo. Verás que la crema comienza a espesarse ante tus ojos.
Paso 9 de 13
Manténgalo en la estufa durante unos 10 minutos, revolviendo constantemente. Luego deje a un lado, enfríe a temperatura ambiente.
10 de 13
Cargue la mantequilla en la crema tibia. Revuelva hasta que se conecte al suelo. Déjelo enfriar completamente.
11 de 13
La natilla está lista.
12 de 13
Si desea una crema más espesa, simplemente póngala en el refrigerador durante unas horas, luego se volverá más espesa.
13 de 13
Puede usarse según las instrucciones.
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