En mi familia, la soda es un tabú. Ni los adultos ni los niños violan la prohibición. Los días festivos y entre semana damos preferencia a una dieta saludable, por lo que reemplazamos los productos de la tienda por té, jugos y compotas diversas. La receta de uno de los últimos que quiero compartir con ustedes hoy. Cocinaré albaricoque seco y compota de ciruelas pasas. Esta combinación de frutos secos, en mi opinión, tiene mucho éxito. La bebida es deliciosa, rica y muy aromática. Recomiendo darle una oportunidad. Además, los orejones y las ciruelas pasas se pueden comprar en casi todos los supermercados o en el mercado. ¡Vamos a empezar!
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Ingredientes:
Agua - 500 ml.
Ciruelas - 50 g.
Albaricoques secos - 50 g.
Rama de canela - 1 ud.
Azúcar - 1.5 cucharadas
Receta paso a paso:
Preparemos el conjunto de ingredientes requerido.
Enjuague bien los albaricoques secos y las ciruelas pasas con agua corriente, eliminando el polvo y otras impurezas. Eche los frutos secos en un colador para escurrir el exceso de líquido.
Luego póngalos en un recipiente para cocinar, llénelos con agua limpia y déjelos hervir. Para darle sabor y aroma, agregue azúcar y una rama de canela a la cacerola. La cantidad de edulcorante se puede ajustar según sus preferencias de sabor.
En lugar de azúcar, puedes usar miel. Solo este producto no debe agregarse a un líquido hirviendo, una temperatura alta matará sus propiedades beneficiosas. Se agrega justo antes de beber cuando la bebida se haya enfriado a temperatura ambiente.
Después de volver a hervir, reduce el fuego y cocina la compota durante 10 minutos. Luego apague la calefacción, cubra la sartén con una tapa y déjela reposar y enfriar.
Una compota muy sabrosa, aromática y bastante saludable de orejones y ciruelas pasas está lista. Se puede escurrir quitando la fruta seca o dejarla en su forma original vertiéndola en una hermosa jarra.
Nos enfriamos y servimos una copa a un variado productos horneados o para saciar tu sed.
¡Buen provecho!
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