Hoy quiero ofrecerles el plato favorito de mi hijo: las chuletas de papa con carne picada. Mi hijo los devora por ambas mejillas, y esta es una de las pocas formas de alimentarlo con patatas y carne, porque no las come por separado.
Las chuletas de papa y carne picada son muy, muy sabrosas, tiernas, jugosas, con una corteza dorada en la parte superior. Es esta opción la que puede ser un plato completo, lo único que es agregar crema agria aquí, y las verduras frescas o una ensalada ligera no interferirán.
Ingredientes:
Carne picada - 280 g
Papas hervidas - 2-3 piezas
Huevos de gallina - 1 ud.
Verdes - 5 g
Cebollas de bulbo - 0.5 piezas
Queso duro - 80 g
Sal, pimienta - al gusto
Aceite vegetal - 40 ml
Pan rallado - 5-6 cucharadas
Descripción de cocina:
1. Prepare todos los ingredientes necesarios de acuerdo con la lista. Si es posible, es mejor usar papas tiernas. Basta con lavar dichos tubérculos y hervir en su uniforme hasta que estén tiernos.
2. Pelar las patatas enfriadas, rallarlas en un rallador mediano o fino, descargar las patatas fritas resultantes en un recipiente hondo o cacerola pequeña.
3. Puede utilizar cualquier carne picada para las chuletas, no es necesario optar por la carne de cerdo. Si está cocinando para niños, elija una opción más dietética: pavo, pollo, ternera / ternera. Por lo tanto, la carne picada debe agregarse al recipiente con papas fritas. Pelar media cebolla, enjuagar, secar, cortar en cubos pequeños. Transfiera a un recipiente con otros ingredientes.
4. Un poco de vegetación tampoco duele, el eneldo aromático encajará bien aquí. Las ramas deben enjuagarse y secarse, desmenuzarse. Agregue a las papas y la carne picada. Agite el huevo en un recipiente aparte, vierta en un recipiente.
5. Rallar un poco de queso duro, echar un puñado de virutas en un recipiente. Sazone con sal y pimienta al gusto. Mezcle bien los ingredientes hasta que quede suave.
6. Forme chuletas de papa picada y carne, enróllelas en pan rallado.
7. Freír en aceite vegetal por ambos lados hasta que estén dorados, medio minuto cada uno.
8. Luego transfiera a una bandeja para hornear y hornee por otros 15 minutos a 180 grados.
9. Sirva las chuletas listas inmediatamente.
¡Buen provecho!
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