¿Quiere deleitar a su familia con una deliciosa cena al estilo asiático? Haga arroz al curry y no se deje intimidar por el nombre, es muy simple y lo suficientemente rápido. Hoy en día, la pasta de curry se vende en casi todos los supermercados, en la sección de productos asiáticos: salsas, fideos y cereales, y cuesta solo un centavo. El plato terminado resulta muy rico, satisfactorio e increíblemente aromático.
Ingredientes:
Arroz redondo - 160 g
Filete de pollo - 1 ud.
Pasta de curry - 50 g
Cebollas de bulbo - 1 ud.
Ajo - 1 diente
Pimiento picante - al gusto
Aceite vegetal - 1 cucharada.
Perejil - 5 ramas
Sal al gusto
Pimienta ch.m. - gusto
Preparación:
1. Prepare los alimentos de la lista. Lavar las verduras, secar, pelar la cebolla.
2. Enjuague el arroz con agua limpia y transfiéralo a una cacerola / cacerola. Vierta agua 2 centímetros por encima del cereal, agregue un poco de sal y cocine bajo una tapa a fuego lento durante 15 minutos, hasta que estén tiernos.
3. Caliente el aceite vegetal inodoro refinado en una sartén, ponga la cebolla cortada en mitades, fría durante 2-3 minutos a fuego medio hasta que esté suave.
4. Pica los chiles picantes, machaca un diente de ajo con el dorso de un cuchillo, agrégalos a la sartén y cocina por uno o dos minutos.
5. Cortar el filete de pollo en rodajas finas, enviar a las verduras. Freír durante 3-4 minutos, hasta que se ponga blanco.
6. Después de un tiempo, agregue la pasta de curry, vierta un vaso de agua, cocine a fuego lento durante 5 minutos. Pruébalo, agrega sal, pimienta si es necesario.
7. Cuando esté satisfecho con el sabor y la textura del curry terminado, capture y deseche el ajo. Picar finamente las hierbas frescas, agregar a la sartén. Si hay cilantro disponible, generalmente tendrá un plato increíblemente preparado, pero si no, el perejil servirá.
8. Durante este tiempo, el arroz debería estar cocido. Aflojarlo con un tenedor y colocar con un aro de servir en medio de un plato hondo.
9. Coloque el curry preparado alrededor del arroz.
Adorne con hierbas frescas y sirva. ¡Moderadamente picante, muy sabroso y aromático!
¡Disfrutar!
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