Mermelada de bayas. Se puede preparar cada vez desde diferentes bayas y cada vez que conseguir un nuevo sabor. En el invierno bayas congeladas encajan perfectamente. Preparar simplemente, mucho tiempo para Tinker simplemente no tienen, ver por sí mismo.
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receta:
bayas -300gr.
-300ml agua.
Agar -7gr.
-150gr azúcar.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Para iniciar un bol verter 300 ml. de agua a temperatura ambiente y se vierte 7 gramos de agar-agar, mezclado y dejar de lado a un lado, agar agar dar hinche. Durante este tiempo, preparar las bayas.
Tengo fresas congeladas ahora, y de 300 gramos de bayas, si como yo, dejarlos descongelar previamente congelados, si el líquido es vertido y la reserva. La adición de 150 gramos de azúcar, y ruptura a través de toda la batidora hasta que esté uniforme. Ahora limpie la masa a través de un tamiz, si no interferir con los huesos de las fresas, bayas o tienen, sin semilla ejemplo cerezas, este paso no se encuentra.
Desde aquí, tomar el bote con la mejor revestimiento antiadherente.
Verter el hinchado de agar y traemos revolviendo constantemente a fuego medio hasta que hierva, dejar hervir durante 2 minutos y añadir las fresas preparados con azúcar.
La masa se lleva a ebullición sin dejar de revolver y hervir puntos de ebullición en unos pocos minutos más. Retirar del fuego, dar peso reposar durante dos minutos, tiempo durante el cual una gran cantidad de revuelo en ocasiones a la espuma izquierda y la masa se hizo homogénea. Tomar la forma apropiada I Formulario 23 cm por 11 cm, colóquelo, cubrirlo con film transparente. Puede tomar la forma de silicona, a continuación, no es necesario para atenuar, o tomar un molde de silicona para los dulces.
Damos mermelada de enfriar a temperatura ambiente y eliminar un refrigerador hasta la solidificación completa. Agar agar se endurece rápidamente, por lo que no tiene que esperar mucho tiempo, que estará listo en 30 minutos.
Mermelada retira del molde y se corta en cubos. Puede dejar para que pueda rodar en azúcar, pero el azúcar se derrita y luego, me gustaría rodar en copos de coco.
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