El aperitivo de tomate es perfecto para absolutamente cualquier plato. Entonces, por ejemplo, se puede servir con kebabs, carne o pescado, y también es bueno como complemento de cualquier guarnición: papilla o papas.
La cocción es bastante simple y rápida, los tomates se conservan en escabeche durante aproximadamente un par de horas y, luego, el aperitivo se puede servir inmediatamente a los invitados. El sabor de los tomates es incomparable, nadie quedará indiferente, por lo tanto, siéntete libre de cocinarlos en grandes cantidades.
Si te gustan los bocadillos calientes, con un brillo, puedes agregar chiles. Bueno, te sugiero que pases de las palabras a los hechos lo antes posible.
Ingredientes:
Tomates - 600-700 g
Pimientos dulces - 2 piezas
Ajo - 1 cabeza
Eneldo fresco - 15 g
Sal, pimienta - al gusto
Aceite vegetal - 80 ml
Azúcar - 1 cucharada
Vinagre - 1.5 cucharadas
Descripción del proceso:
1. Prepare todos los ingredientes necesarios de acuerdo con la lista.
2. Elija tomates densos y carnosos, la variedad "crema" es perfecta para una receta. Deben lavarse y secarse, cortarse en rodajas, eliminar el lugar de crecimiento del tallo.
3. Prepare eneldo aromático: lave y seque, pique arbitrariamente. Pele el pimiento dulce de las semillas y retire todas las particiones, luego córtelo en trozos pequeños. Pele una cabeza pequeña de ajo o use algunos chiles.
4. Moler los pimientos morrones, el ajo y las hierbas en una licuadora. Además del eneldo, también puede usar perejil, cilantro y otras hierbas favoritas. Transfiera la mezcla de pimientos a un plato hondo.
5. Agregue aceite vegetal y vinagre, agregue sal, azúcar granulada y pimienta molida. Mezclar todo bien y tomar una muestra.
6. Prepare un recipiente o cualquier frasco: ponga parte de los tomates y parte del aderezo, luego continúe llenando el recipiente en el mismo orden. Cerrar y poner boca abajo, preferiblemente en el frigorífico, y dejar reposar durante dos horas.
7. Agite el tarro de vez en cuando, y después de unas horas se pueden servir los tomates.
¡Buen provecho!
Me gusta y suscribirse a nuestro canal es la mejor gratitud para los autores :)