El pollo horneado en tocino es un plato increíblemente aromático, sabroso y de belleza externa que puede cocine fácilmente para una familia para el almuerzo o la cena y los invitados no se avergonzarán en la mesa festiva poner. Debido al tocino, la pechuga de pollo resulta muy jugosa y fragante, es difícil secarla, sin mencionar las piernas, siempre hay una línea detrás de ellas;)
Ingredientes:
- Pollo - 1 ud.
- Condimento para pollo - 1 cucharada
- Aceite magro - 1 cucharada.
- Vinagre de vino - 2 cucharadas
- Salsa de soja - 2 cucharadas
- Ciruelas pasas - 100 g
- Tocino curado en seco - 40 g
- Sal al gusto
- Pimienta ch.m. - gusto
Prepare todos los alimentos necesarios de la lista. Coge pollo no muy grande, de hasta 1,5 kilogramos de peso, sabe mejor y se cocina más rápido. Lávelo con las ciruelas pasas con agua corriente. Si el fabricante ha dejado grasa en el abdomen, es mejor retirarla y desecharla.
Espolvoree el interior y el exterior de la carcasa con sal, pimienta recién molida y condimento para pollo.
Rocíe con salsa de soja, vinagre. Agrega un poco de aceite vegetal, ayudará a que todos los sabores se absorban más rápidamente en la carne y piel de las aves.
Frote el pollo con especias y condimentos, déjelo marinar un rato.
Coloque las ciruelas pasas en la panza para un sabor ahumado, ate las piernas. Transfiera el pollo a una fuente para hornear. Envuelva la falange del ala más externa con papel de aluminio, de lo contrario se quemará.
Corte las tiras de tocino a la longitud de una pechuga de pollo, colóquelas ligeramente superpuestas. Cubre las piernas con tocino también.
Coloque el pollo en un horno precalentado a 180 grados con calor superior e inferior sin convección durante aproximadamente una hora. Unte el resto de la marinada sobre la carcasa de vez en cuando.
Después de un tiempo, perfora la pechuga y el muslo con una brocheta de madera, si sale jugo absolutamente limpio y transparente sin icor, el pollo está listo. Coloque en un plato plano para servir e invite a su familia a la mesa. Muy sabroso, aromático y bonito, lo recomiendo.
Autor: Tatiana Chudovskaya
Articulos interesantes:
Estos alimentos pueden volverse tóxicos si se usan incorrectamente.
TOP 6 productos para mejorar la visión después de 40 años
7 alimentos esenciales para los fumadores y los amantes del alcohol
Me gusta, comenta, comparte en las redes sociales,Suscríbase a nuestro canales la mejor recompensa para nosotros!
Buena salud e inspiración culinaria :)
¡Tu amigo y asistente Vilkin!