Hace un año, la Ministra de Empleo, Trabajo y Migración de la Región de Saratov, Natalya Sokolova, anunció públicamente que una persona puede vivir con 3.500 mil rublos al mes.
Cita: Sobre "macaroshkas", "nuestras verduras y frutas frescas" y kéfir.
Decidimos comprobar si esto es realmente así. ¿Es posible vivir con 110-130 rublos al día? Y preparamos una opción de menú para el día.
Salimos de la norma a las 3500, pero las recetas parecían comestibles.
Intentamos que las recetas se parecieran a una dieta equilibrada normal.
El menú consta de 3 comidas:
- Desayuno - Avena con pasas y canela (Porción ~ 20 rublos)
- Almuerzo - Sopa de pollo con verduras y frijoles. (Porción ~ 50 rublos)
- Cena - Puré de verduras con salchicha a la parrilla y guisantes (Porción ~ 60 rublos)
Desayuno: avena con pasas y canela
El costo de una porción de avena es de aproximadamente 20 rublos, por lo que puede pagar un puñado de pasas para darle dulzor y una pizca de canela para darle sabor. Además de ser económico, el desayuno con avena tiene una ventaja más: es muy saludable y satisfactorio, porque no en vano los británicos han respetado tanto la avena desde la antigüedad.
Ingredientes:
- Agua - 120 ml (+ un poco de pasas)
- Leche - 120 ml
- Copos de avena - 40 g
- Azúcar - 1 cucharada
- Sal - 1 pizca
- Canela - 1 pizca
- Pasas - 1 cucharada.
Receta paso a paso:
- Echar agua y leche en una cacerola, poner a fuego medio, llevar a ebullición y añadir azúcar y sal.
- Vierta la avena, revuelva y vuelva a hervir la futura papilla. Reduzca el fuego a bajo, tape la cacerola y cocine la avena, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese. Dependiendo del tipo de avena, la cocción puede tardar de 5 a 15 minutos (el tiempo de cocción se indica en el paquete).
- Luego retire la cacerola del fuego y deje reposar la papilla debajo de una tapa bien cerrada durante otros 5 minutos.
- Mientras la papilla hierve y se infunde, vierte las pasas con agua caliente y deja que se ablanden durante 5-10 minutos. Agregue pasas / canela / orejones al gusto. ¡La papilla está lista!
Almuerzo: sopa de pollo con verduras y frijoles.
No es necesario comprar sopa en bolsas o cubos de caldo con muchos potenciadores del sabor para hacer una sopa casera y económica. Compre pechugas de pollo, quíteles los filetes para la cena y cocine el caldo de los huesos, que se convertirá en la base de la sopa. Es poco probable que funcione bien quitar el filete de los huesos, por lo que la sopa estará con carne.
El costo de una porción es de aproximadamente 50 rublos. Por supuesto, no tiene sentido hervir una porción de sopa. Esta cantidad de ingredientes hará una olla grande de sopa para una familia de 4.
Ingredientes:
- Huesos de pollo - 300 g.
- Agua - 2, 6 litros.
- Zanahorias - 2 piezas
- Cebollas de bulbo - 2 piezas
- Aceite vegetal - 2 cucharadas
- Patatas - 300 g.
- Frijoles en tomate (enlatados) - 1 lata
- Sal al gusto
- Pimienta negra (molida) - al gusto
- Perejil - 3 ramitas
Receta paso a paso:
- Coloque los huesos de las pechugas de pollo en una cacerola grande, cubra con agua fría y hierva.
- Pelar y picar en trozos grandes la cebolla y la zanahoria (1 cada una). Corta los tallos de las ramitas de perejil, reservando las hierbas para servir la sopa terminada.
- Tan pronto como el caldo hierva, retire la espuma y agregue las cebollas preparadas, las zanahorias y los tallos de perejil, agregue 1 cucharadita. sal. Lleve todo a ebullición nuevamente, reduzca el fuego, tape la sartén (sin apretar) y cocine el caldo a fuego lento durante 1-1.5 horas.
- Colar el caldo terminado y mantener caliente.
- Caliente el aceite vegetal en una cacerola de tamaño adecuado. Pelar y picar la cebolla y las zanahorias. Las zanahorias se pueden rallar en un rallador grueso. Coloque las verduras en una cacerola y saltee durante 3-5 minutos hasta que las cebollas estén transparentes a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.
- Pelar las patatas, cortarlas en cubos pequeños y ponerlas en un cazo, remover y freír durante 1-2 minutos con el resto de las verduras. Esto hará que la sopa tenga un sabor más intenso.
- Vierta el caldo caliente sobre las verduras, lleve la sopa a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, durante unos 30 minutos, o hasta que las verduras estén completamente cocidas.
- Mientras tanto, retire la carne de los huesos y píquela un poco con un cuchillo o desgarre con las manos.
- 5 minutos antes de que la sopa esté lista, agregue frijoles enlatados (junto con salsa de tomate) y carne cocida. Sazone la sopa al gusto con sal y pimienta negra.
- Pica finamente el perejil. Apague el gas y agregue la mitad de las hierbas a la sopa, cubra la sartén con una tapa y deje reposar el plato por un poco (15-20 minutos).
- Sirva la sopa caliente sirviéndola en porciones y decore con el perejil restante.
Cena: Puré de verduras con chorizo a la plancha y guisantes
El puré de papas es un acompañamiento delicado y satisfactorio, y también muy económico.
El chef privado Neil Anthony considera que el puré de papas es un manjar que debe servirse en cantidades mínimas con un plato de carne. Por supuesto, puede llevar el puré de papas al siguiente nivel agregándole crema espesa y aceite de trufa, pero hoy no estamos hablando de eso.
Prepare puré de verduras agregando zanahorias económicas pero saludables a las papas durante la cocción y una pizca de cebollas verdes picadas al plato terminado. El puré no solo tendrá un sabor más interesante, sino que también se verá muy presentable. Y al costo de una de esas cenas, una porción resultará ser de aproximadamente 60 rublos.
Ingredientes:
- Patatas - 3 piezas
- Zanahorias - 1 ud.
- Leche - 35 ml
- Mantequilla - 1 cucharadita
- Cebolla verde (pluma) - 1 pieza
- Salchicha hervida - 2 lonchas
- Aceite vegetal - ½ cucharadita.
- Guisantes (enlatados) - 2 cucharadas.
- Sal al gusto
- Pimienta negra (molida) - al gusto
Receta paso a paso:
- Pelar las patatas y las zanahorias, picar al azar, colocar en un cazo y verter un poco de agua para cubrir las verduras. Ponga la cacerola al fuego, hierva el contenido, agregue sal al agua. Luego reduzca el fuego, cubra la olla y cocine a fuego lento las verduras a fuego lento hasta que estén tiernas (aproximadamente 20 minutos).
- Escurre el agua y pasa las verduras por un colador o machaca con un molinillo de patatas, añade mantequilla y revuelve para derretir la mantequilla del calor de las verduras.
- Agregue la leche y las cebollas verdes finamente picadas, revuelva. Cubre la olla con una tapa y mantén el puré caliente hasta el momento de servir.
- Sofreír 2 lonchas de chorizo cocido en una sartén precalentada con un poco de aceite vegetal.
- Sirva caliente con salchicha a la parrilla y guisantes.
Como puede ver, todo es real. Si compras los productos adecuados y te acercas a la cocina con prudencia, una persona puede vivir 3500 al mes. Es muy difícil, pero posible.
¿Qué piensas? ¿A las 3500 puedes vivir y comer normalmente? ¿O son solo nuestras fantasías?