El repollo guisado con salchicha es uno de los platos más económicos y deliciosos que atraerá a todos los amantes de la comida deliciosa. Es muy fácil de cocinar, aquí no hay matices especiales, lo principal es elegir una salchicha deliciosa y de alta calidad. Por cierto, puedes usar tanto ahumado como hervido.
Entre otras cosas, agregue un poco de zanahoria y cebolla, un par de dientes de ajo. Si agrega tomate a su repollo, también puede incluirlo en esta receta.
Sirva repollo guisado como guarnición independiente con pan fresco. Pero también se puede añadir al arroz o al puré de patatas, los encurtidos caseros son una buena diversificación del plato.
Ingredientes:
Repollo blanco - 300 g
Salchicha - 250 g
Zanahorias - 1 ud.
Cebollas de bulbo - 1 ud.
Ajo - 1 diente
Sal, pimienta - al gusto
Aceite vegetal - 2 cucharadas
Descripción del proceso de cocción:
1. Prepare todos los ingredientes necesarios de acuerdo con la lista.
2. Elija zanahorias y cebollas de tamaño mediano; lave y seque las verduras. Cortar en trozos arbitrarios: las zanahorias pueden ser platos, las cebollas pueden ser cubos de tamaño mediano.
3. Prepare los tenedores de repollo blanco: retire las hojas superiores, quítelas. Picar tiras no muy anchas. Dado que nuestra versión utiliza repollo blanco joven, el tiempo de cocción será mucho más corto de lo que hubiéramos preparado con una verdura vieja.
4. Prepare una sartén: caliente unas cucharadas de aceite vegetal en ella. Transfiera las zanahorias en rodajas, las cebollas y el repollo. Cocine a fuego lento las verduras un poco, luego aumente ligeramente el fuego y fría el repollo. Cubra la sartén con una tapa, cocine a fuego lento durante 7-10 minutos.
5. Cortar la salchicha en tiras alargadas o en cubos (lo tengo hervido y ahumado "Balykovaya").
6. Transfiera las rodajas de salchicha a la sartén, mezcle todo, agregue ajo finamente picado. Cocine por otros 7-10 minutos, no olvide sazonar el plato con sal y pimienta negra molida, si lo desea, puede agregar otras especias o agregar un poco de tomate.
7. Eso es todo. Tomar una muestra y ajustar el sabor, luego poner el repollo con la salchicha en platos en porciones y servir.
¡Buen provecho!
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