¡Hola, mi nombre es Oksana! Me complace dar la bienvenida a todos los que han mirado mi página. ¡Muchas gracias por tomarse el tiempo de leer mis recetas! ¡Agradecería sus comentarios y suscripciones!
✅ 👌¡Creo que nadie rechazará un delicioso pastel casero!
Hoy quiero invitarlos a cocinar un delicioso pastel de requesón casero, es como un gran pastel de queso "perezoso". A diferencia de los pasteles de queso clásicos, este pastel está hecho con masa de crema agria sin levadura.
Y además, no es necesario que formes bollos aquí, simplemente vierte la masa en una fuente para hornear y coloca el relleno de cuajada en el centro. En general, se está preparando un delicioso para uno o dos, ¡pero a todos les gustará!
Aunque esta receta no es nueva, quizás alguien ya la haya olvidado - e intentaré recordártelo!
Cocinando ingredientes:
Para la prueba:
Crema agria - 200 g
Huevos de gallina - 2 piezas
Azúcar - 100 g
Harina de trigo - 200 g
Sal - 1/4 cucharadita l.
Vanillin - una pizca
Polvo de hornear - 1 cucharadita l.
Aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
Para rellenar:
Requesón - 500 g
Huevos de gallina - 3 piezas
Azúcar - 100 g
Vanillin - una pizca
Sémola - 2 cucharadas. l.
Empecemos a cocinar... ⤵️⤵️⤵️
Este pastel se prepara muy rápido, en ruso, solo una batidora. Tomamos cualquier recipiente para batir adecuado que sea conveniente para usted (puede ser una batidora estacionaria con un recipiente), rompemos los huevos de gallina, agregamos azúcar, sal, un poco de vainillina. Y batir todo con una batidora durante varios minutos hasta que la masa en volumen se duplique.
Ahora agregue crema agria aquí y vierta aceite vegetal, mezcle un poco nuevamente.
Luego tamizamos la harina junto con la levadura, y de nuevo trabajamos un poco la batidora !!!
La masa terminada debe ser homogénea y en consistencia se parecerá a la masa para panqueques.
Ahora pasemos a preparar el relleno. Poner el requesón en otro bol, romper los huevos, agregar azúcar, un poco de vainillina al gusto, y volver a batir con la misma batidora hasta obtener una masa cremosa homogénea. El tiempo tomará solo dos minutos.
Al final, agregue sémola a la masa de cuajada y mezcle.
Puede tomar absolutamente cualquier forma para hornear, engrasarla con aceite o extenderla con papel pergamino. Vierta toda la masa en este molde y distribúyala uniformemente.
Y luego, en el centro, coloque cuidadosamente todo el relleno de cuajada, no lo esparza en todas las direcciones, sino colóquelo en el centro.
Enviamos a hornear en el horno ...
Eso no es todo, lee hasta el final ↓↓↓ 👇👇👇
Tal tarta de queso se hornea en el horno. unos 40 minutos, a una temperatura de 180 grados.
La torta terminada debe enfriarse un poco directamente en el molde, y solo luego retirarse; debe dejar que el relleno de cuajada se estabilice y espese. Relleno delicado, aromático y masa que se funde en la boca. ¡Cocina, prueba, disfruta tu té!
******************************************
¡Sinceramente, Oksana!