A pesar de que las albóndigas y el khinkali son platos diferentes, muchas personas continúan comparándolos, ya que son similares en el método de preparación. Para resolver una disputa que se viene desarrollando desde hace muchos años, decidimos comparar estos platos entre sí.
¡Que comience la batalla!
Bolas de masa hervida
Se cree que las albóndigas son un plato primordialmente ruso, pero los investigadores creen que este plato apareció por primera vez en China. Pero en nuestro país, este es realmente un plato muy popular al que le encanta hervir, freír, servir con varias salsas: crema agria, salsa de tomate, aderezo de ajo, hierbas.
Ventajas y desventajas
Entre las ventajas están:
- se puede hacer con varios rellenos: carne, champiñones, puré de patatas, etc .;
- es muy simple de preparar, especialmente la masa: consta de solo tres componentes;
- se puede hervir, freír, servir con varias salsas.
Las desventajas incluyen:
- suficiente comida alta en calorías;
- Las albóndigas compradas pueden ser demasiado grasosas y nocivas debido a los ingredientes de baja calidad.
Khinkali
Khinkali es el plato georgiano más famoso. Es difícil encontrar un restaurante o cafetería que no ofrezca esta “tarjeta de visita” georgiana; definitivamente debes probarlos.
Ventajas y desventajas
Las ventajas de este plato incluyen:
- tenga un sabor brillante y memorable;
- nutritivo debido al caldo graso dentro de cada khinkali;
- se sirven principalmente con crema agria, pero se pueden usar otras salsas.
Las principales desventajas:
- preparación bastante complicada: es importante seguir cuidadosamente la receta;
- no se pueden congelar; después de cocinarlos, deben hervirse inmediatamente.
Si comparamos las albóndigas y el khinkali, creemos que este último gana: tienen un sabor más rico, hay un caldo graso y sabroso y muchas especias. Pero si necesita cocinar algo muy rápido, es mejor elegir albóndigas.