Los funchoza son fideos de vidrio que en sí mismos son completamente insípidos. Pero en combinación con otros componentes, revela completamente todas sus facetas de sabor, absorbiendo fácilmente el sabor y el aroma de los ingredientes que lo acompañan. Por lo tanto, funchose puede denominarse un producto ideal para ensaladas multicomponente.
Hoy estamos preparando una ensalada con funchose y zanahorias en coreano. Como otras verduras, utilizamos pepino fresco, pimientos morrones, cebollas rojas. Condimente con aceite y salsa de soja.
La ensalada resulta muy jugosa y aromática, además de picante debido a las zanahorias coreanas.
Ingredientes:
- Zanahorias coreanas - 100 gr.
- Pepino fresco - 1 ud.
- Pimiento dulce - 1 pieza
- Cebolla roja - 0.5 piezas
- Salsa de soja - 1 cucharada
- Semillas de sésamo - 1 cucharada
- Aceite vegetal - 3 cucharadas.
- Verdes (perejil) - 20 gr.
- Sal al gusto
Prepare los alimentos de la lista.
Coloque la funchoza en agua hirviendo con sal. Cocine por no más de 2 minutos, luego transfiéralo a un colador. Vierta agua corriente fría, esto detendrá el proceso de cocción. Deje que el líquido se drene por completo.
Corta el funchose largo en trozos más cortos con un cuchillo.
Cortar el pepino en tiras, combinar con los fideos.
Pimienta el interior de las semillas. Córtalo en tiras y agrégalo a la ensalada.
Exprima las zanahorias coreanas de la marinada, retire las especias. Si es necesario, córtelo, tírelo a la composición principal.
Corta la cebolla morada en finas plumas. Enjuague las verduras, pique. Coloque los ingredientes en una ensaladera.
Sazone la mezcla con salsa de soja y mantequilla, espolvoree con sal y revuelva.
Enfríe la ensalada en el refrigerador, luego sirva. Espolvoree semillas de sésamo encima.
¡Buen provecho!
Autor: Svetlana Denisova
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