Creo que muchos de nosotros a menudo prestamos atención a los camarones gigantes en el departamento de congeladores, pero solo el desconocimiento de las reglas para su preparación nos impidió comprar. De hecho, los langostinos se preparan de forma bastante sencilla y, afortunadamente, hay una gran cantidad de recetas. Hoy les mostraré una de las formas más fáciles y deliciosas en casa: en una sartén para parrilla.
Ingredientes:
- Langostinos - 500 g
- Ajo - 1 diente
- Salsa de soja - 2 cucharadas
- Jugo de limón - 1 cucharada
- Condimento para pescado - 1 cucharadita
- Aceite magro - 1 cucharada
- Sal al gusto
- Ch.m. pimienta - gusto
- Pimiento picante - opcional
Prepare todos los alimentos necesarios de la lista. Descongele Lagnustinov por adelantado a temperatura ambiente.
Toma siempre el condimento solo en polvo, no lo uses con hierbas en ningún caso. Durante el asado, todos se quemarán y el plato terminado tendrá un sabor muy amargo.
Mire las cabezas de los langostinos, si aparece algo oscuro debajo del caparazón, es bilis. Si no se quita, el marisco terminado quedará amargo y estropeará el manjar. Muchas cabezas son arrancadas y desechadas, pero se puede conservar la hermosa apariencia de estos enormes camarones. Levante la cáscara de la cola y lave completamente toda la bilis, fácilmente con el mango de una cucharadita.
Doble los camarones en un recipiente hondo, exprima el jugo de limón, agregue el ajo pasado por una prensa o rallado en un rallador fino.
Agregue condimentos, pimienta negra molida, un poco de sal, salsa de soja y aceite vegetal. Si lo desea, puede agregar ají picante al gusto. Revuelva muy suavemente y deje macerar durante al menos 20 minutos.
Precalentar una sartén grill, colocar encima las cigalas. Cocínelos durante al menos 3 minutos por cada lado. Cepille con la marinada de vez en cuando con un cepillo de silicona.
Coloque las cigalas terminadas en un plato plano grande y sirva. Puedes poner un par de rodajas de limón para los enamorados.
¡Disfrutar!
Autor: Tatiana Chudovskaya
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Buena salud e inspiración culinaria :)
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