La ensalada Skazka es un plato digno para una mesa festiva. Sus componentes principales son siempre carne y champiñones, el resto de componentes se pueden cambiar según la receta elegida. Hay muchas opciones de cocción en sí mismas, así como diseños de ensaladas.
Tomamos pollo como carne, champiñones de champiñones. Complementamos estos ingredientes con huevos, queso y nueces, que harán que el plato sea más picante e interesante. Formamos la ensalada en capas en una secuencia determinada para lograr el sabor adecuado. Resulta muy hermoso, decorará fácilmente cualquier cena festiva.
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Ingredientes:
Pechuga de pollo - 200 gr.
Champiñones - 200 gr.
Cebollas - 1 ud.
Huevos - 2 piezas
Queso duro - 100 gr.
Nueces - 50 gr.
Mayonesa - 180 ml.
Ajo - 1 diente
Sal al gusto
Aceite vegetal - 2 cucharadas
Cómo cocinar:
Prepara la comida que necesitas.
Retire la capa superior de la cebolla, córtela en cuadrados pequeños. Colocar inmediatamente en un cárter de aceite precalentado. Cocine por unos minutos.
Lavar bien los champiñones, picarlos en gajos medianos, echar encima la cebolla.
Freír durante 5 minutos hasta que el líquido se haya evaporado por completo. Espolvorea la mezcla con sal en el proceso.
Hervir la pechuga de pollo en agua con sal hasta que esté tierna. El tiempo de cocción después de que el líquido haya hervido es de 15 minutos. No cocine más tiempo, de lo contrario la carne se endurecerá.
Enfríe la pechuga por completo, córtela en cubos pequeños.
Hervir los huevos duros de antemano, refrigerar, raspar la capa superior. Luego rallarlos con un rallador grueso.
También muele el queso duro con un rallador.
Prepare la salsa por separado mezclando mayonesa con ajo picado. Triturar las nueces en trozos medianos, secarlas un poco en una sartén seca.
Después de preparar todos los componentes de la ensalada, puedes empezar a formarla. Para hacer esto, coloque un anillo de formación en el medio de la placa plana. Lubrique la parte inferior con mayonesa, coloque los ingredientes encima en la siguiente secuencia: pollo, huevos, champiñones con cebolla, queso, nueces (de abajo hacia arriba). Engrase cada capa, excepto la última, con salsa.
Deja que la ensalada Skazka se remoje y se enfríe durante 30-60 minutos. Para hacer esto, colóquelo en el refrigerador.
Adorne con hierbas frescas y una rodaja de tomate antes de servir la ensalada.
¡Buen provecho!
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