Hoy es el Día Mundial de los huevos y amantes de esta fiesta no oficial de huevos y tortillas fritas. Fue establecido en 1996 por la conferencia de la Comisión Internacional del Huevo en Viena.
No es de extrañar que el huevo tiene su propio día de fiesta, como el huevo simboliza el comienzo de la vida.
Y los huevos - el más versátil producto alimenticio, que son muy populares en la cocina de todas las culturas y países, en gran parte debido al hecho de que su uso puede ser el más diverso.
platos de huevos, como en muchos países, se hierven, fritas, bebida, e incluso añaden a las bebidas alcohólicas.
A medida que los huevos se cocinan sopa, desayuno, bebida y un bocadillo - más adelante en el artículo.
Oyakodon, Japón
Es un tipo de platos japoneses tradicionales donburi, que es un recipiente redondo con arroz, complementado con diferentes ingredientes - de la carne de anguila.
Por ejemplo oyakodon inventado en Osaka hace más de 100 años, cuando se lanza en el pollo arroz con verduras y huevo los llenó. Este plato puede ser no sólo el desayuno, sino también el almuerzo y la cena.
Club sándwich, EE.UU.
Él - un símbolo de la mezcla de Inglés y americana, así como un sándwich tiene raíces inglesas, pero el sándwich club que consta de triángulos de pan se refiere a la cocina popular americana.
ingredientes necesarios - pollo, huevos, lechuga, jamón y queso. Tradicionalmente se sirve con papas fritas para el desayuno o durante el almuerzo.
Strachatella, Italia
Sopa italiana con sémola, huevos y queso parmesano rallado popular en Roma y sus alrededores. Tradicionalmente strachatella preparando para Pascua, pero es capaz de variar el menú del almuerzo en un día determinado.
La sopa se cocina con pollo o caldo de carne durante unos minutos. escritor de alimentos, un famoso chef italiano Ada Boni sostiene que strachatellu menudo sazonado con mejorana. Decorar el plato puede ser hojas de perejil y servir - con pan frito.
Khachapuri Adjaria, Georgia
Uno de los platos famosos de Georgia la mayoría en Rusia. Es, por supuesto, no dieta, pero a veces se puede disfrutar de una comida alta en calorías. Idealmente, las necesidades de masa para hacer el yogur, pero se puede hacer kéfir o yogur. Para el relleno tradicionalmente tomar una mezcla de queso suluguni y Adygei.
bloguera culinaria de Georgia Tinatin Mzhavanadze comparte algunos secretos de este khachapuri Adjarian:
- proporción de prueba y el queso debe ser de 1: 1;
- la corteza debe ser de oro y el interior - suave y totalmente horneado;
- cuando come, "embarcación", usted debe tener una sensación de saciedad, pero al mismo tiempo - para mantener el deseo de comer otro.
Huevos Benedict con tocino, EE.UU.
hermoso y fácil receta para un desayuno francés, nos vienen de Nueva York. Autoría pertenece al corredor Lemuel Benedict. Según la leyenda, fue a tomar el desayuno en el restaurante de uno de los hoteles de Nueva York y se le preguntó por una tostada con tocino y el huevo escalfado, salsa holandesa con sabor.
Para el maitre se ejecuta, y la receta escrita. Se sabe que era francés, y por lo tanto decidió sustituir el huevo escalfado en el refinado y la tostada de América - frito crujiente panecillo Inglés.
Así sándwich regulares se ha convertido en un plato gourmet.
La ventaja indudable es la sencillez de su preparación. En una fritura bollos fritos pan seco, puso en la parte superior de tocino frito, huevo escalfado, y todo se derramó de las yemas de huevo y salsa de mantequilla. Sirva con una ensalada de verduras frescas.
Huevos en la Escocia, Reino Unido
Esta cocina británica creada en Londres a principios del siglo XIX. huevos "En Escocia" se llaman simplemente porque inicialmente este bocado sólo se ha utilizado una ternera escocesa de primera clase.
Para preparar el cocido "en la bolsa" de huevo, la carne picada es necesario, un poco de harina y pan rallado. La receta original se agrega al relleno de tomillo y perejil. Cada huevo es necesario roll en el relleno y se fríen en aceite hasta que las migas estén doradas. El exceso de grasa después de freír, se puede mojar una toalla de papel. Hay un plato puede ser a la vez caliente y fría.
Whisky sour, EE.UU.
Y, se puede cocinar un cóctel alcohólico nobles, uno de cuyos ingredientes son huevos. receta de la bebida inventada por Jerry Thomas - uno de los camareros la mayoría de los famosos de toda la historia de la coctelería padre estadounidense apodado "el profesor". En 1862 se publicó el libro "Cómo mezclar bebidas, o Satélite vividor". Se menciona whisky sour.
La receta tradicional utilizada bourbon, pero en casa se puede sustituir por cualquier whisky mezclado. También incluye claras de huevo, jugo de limón fresco, jarabe de azúcar y hielo. cóctel listo se puede adornar con una rodaja de naranja y una cereza cóctel. Él no te dejará indiferente, como la cerveza con moderación, pero sabor ligeramente amargo y espuma de claras de huevo hacer el sabor muy suave.
Durante la última década, el huevo ha sido dicho muchas malas, pero la investigación reciente ha demostrado que absolutamente ninguna necesidad de consumo de huevos de evitar.
Contienen alto valor fácilmente proteína digestible, una gran cantidad de nutrientes necesarios para el organismo sustancias, incluyendo las vitaminas esenciales y minerales, y antioxidantes que ayudan a algunas enfermedades.
Y, contrariamente a la creencia popular, los huevos no elevan los niveles de colesterol.
Por lo tanto, comer un huevo al día es incluso posible.
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Gracias por los esquimales yafiliación!
Todo lo mejor!