Los huevos de cocotte son un plato francés famoso que se extiende ampliamente por todo el mundo. Generalmente se cocina para el desayuno. El relleno puede ser muy diverso: chorizo, queso, jamón, verduras frescas o enlatadas.
Propongo cocinar una de las versiones clásicas de los huevos de cocotte: con tocino y tomate fresco. ¡Este refrigerio rico en calorías puede energizarlo durante mucho tiempo!
Las formas llenas se pueden colocar en un horno calentado inmediatamente o en un recipiente profundo lleno de agua. En el primer caso, la cocción es más rápida, pero existe la posibilidad de que los componentes se peguen al molde. Por lo tanto, elija el método que más le convenga.
Ingredientes:
- Huevos - 2 piezas
- Tocino inglés - 50 g
- Tomates - 40 g
- Queso duro - 10 g
- Sal - 3 g
- Pimienta negra molida - 1 g
- Mantequilla - 3 g
Prepare la cantidad adecuada de ingredientes.
Picar el tocino y medio tomate al azar.
Lubrique los moldes con cualquier aceite. Ponles tocino.
Coloque los tomates picados a continuación.
Rompe el huevo en cocoteros.
Sazone con sal y pimienta al gusto.
Frote un poco de queso duro sobre la superficie.
Llenar un formulario adecuado con agua y colocar los moldes de cocotte en ellos.
Coloque en un horno caliente. Hornee durante 10-15 minutos a 180 grados. Si no tiene agua, tomará menos tiempo.
Los huevos de cocotte están listos cuando la clara esté cuajada y la yema líquida.
¡El desayuno abundante y rico en calorías está listo!
Sirve los huevos de cocotte con una ramita de hierbas inmediatamente, mientras están calientes.
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Buena salud e inspiración culinaria :)