El calor sigue. Ministerio de Situaciones de Emergencia envía advertencias de que puede llegar a ser anormal, por lo que en los próximos días en Rusia Central - continuar a cocinar... helado.
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Sundae - cosa muy sabroso. Pero me encantó como un niño y chocolate incluso - de frutas, siete centavos, si ha sido sin el esmalte. Aquí está la receta de "eso" de paleta no encontrado hasta ahora (aunque parece que hay un complejo de este tipo).
Moderna "helado de fruta", e incluso su pequeña reminiscencia de sorbetes. Pero el hogar - aún así deliciosa.
Y porque hoy - dos receta de helado - frambuesa y chocolate. Delicioso!
helado de frambuesa hará sobre la base de las proteínas.
todo acaba ahí:
250 gramos frambuesas y azúcar (finas), 4 300 mililitros de proteínas y crema grasa.
Malin forzado a través de un tamiz (hueso remove) y luego cocinar el almíbar: 250 gramos de azúcar por cada 150 gramos de agua. El jarabe debe ser se reducen al estado, si gotea en el agua fría, se obtiene una bola suave.
Celebrada darle un poco, pero no lo hizo agarrar, esta vez en una espuma sólida proteínas y batir sin parar de batir, se vierte el jarabe. Como resultado, debe tener algo sólido, brillante y profundo golpeado.
El siguiente paso, bata la crema y mezclar todo con una masa de proteínas y puré de frambuesa. Se vierte en moldes, enviarlo en el congelador. Además helado de proteínas es que no es necesario agitar durante la congelación. Por lo que se puede hacer fácilmente sin helado.
puré de frambuesa, en principio, puede ser reemplazado por cualquier otro (que al igual que lo era de frambuesa)
helado de chocolate, un pedazo de pastel.
La única cosa que necesitamos para el polvo de flan - confitería vendidos en grandes almacenes. Tome el que la vainilla. Si no es así, y luego ir por el espesante crema en sobres. Sin él, el peso será acuoso.
Por lo tanto: mezclar una cucharada de polvo de una cucharada de pudín o un agente espesante para la crema (toma con una diapositiva), una cucharada de multa de azúcar - con un tobogán, tres o cuatro cucharadas de cucharas de cacao, y se agitaron en un par de cucharadas de leche (para obtener un líquido mezcla).
A continuación, 600 mililitros de leche hierva, añadir a nuestra mezcla de vainilla y chocolate sin azúcar, de nuevo llevar a ebullición y se añade a 150 mililitros de doble bote de crema y leche condensada.
Dejar enfriar, enviarlo en el congelador. Sin embargo, con la congelación, si no hay una máquina para hacer helados, que Tinker - sacudir un par de veces en el momento cuando se inicia el hielo para ajustar alrededor de los bordes de la forma.
Buen provecho!