Los rollitos de primavera son un plato asiático muy popular. Son muy rápidos de preparar, sabrosos, saludables y bajos en calorías. La salsa para un bocadillo de este tipo se puede preparar a base de salsa de soja con la adición de pimiento picante, o puede servirlos con una salsa de chile dulce preparada, que se vende en muchas tiendas grandes. Allí también puedes comprar papel de arroz, hoy cuesta un centavo.
Asegúrese de intentar hacer rollitos de primavera con verduras y camarones en ocasiones. Tal plato incluso se puede poner en una mesa festiva, todos lo comen con placer.
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Ingredientes:
Papel de arroz (embalaje) - 1 pieza
Lechuga - 1 manojo
Zanahorias - 1 ud.
Rábano sandía - 1 ud.
Tomate - 1 pieza
Camarones - 500 g
Pepino - 1 pieza
Cilantro - un par de ramitas
Aceite magro - 1 cucharadita
Salsa de soja y semillas de sésamo - para servir
Cómo cocinar:
Prepare los alimentos de la lista. Descongele los camarones con anticipación. Pelar las zanahorias y los rábanos, lavar con otras verduras con agua corriente y secar.
Pele el tomate de las semillas, córtelo en rodajas finas junto con un pepino. Ralle zanahorias y rábano sandía para las zanahorias coreanas. Coloque todo en un tazón conveniente y reserve.
Pelar los camarones de la cáscara, freír en un poco de aceite vegetal durante aproximadamente un minuto por ambos lados. Retirarlos de la sartén y enfriar.
Hay 8 hojas de papel de arroz en un paquete estándar, por lo que obtenemos 8 piezas de rollos listos para usar.
Sumerge el papel de arroz en un recipiente con agua fría, colócalo sobre una superficie plana y cómoda y deja que se ablande unos segundos.
Coloque la lechuga, las zanahorias, el rábano, un par de pepinos, rodajas de tomate, unas colas de camarón y una ramita de cilantro sobre el papel de arroz. Espolvoree semillas de sésamo sobre los ingredientes.
Envuelva las verduras de camarón en papel de arroz como rollos de repollo rellenos regulares, doblando los bordes hacia adentro.
Transfiera los rollitos de primavera a una fuente para servir. Colócalos a una distancia corta, ya que el papel de arroz se puede pegar. Sirva los panecillos terminados con salsa de soja o chile dulce.
¡Disfrutar!
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