Para una dieta magra, propongo una receta sencilla de deliciosas chuletas sin carne. A pesar de que no hay carne picada en la composición, no se pueden clasificar como bajas en calorías. El arroz blanco da el sabor, la saciedad y la solidez necesarios para un plato completo. Además, sirve como material de conexión y simplifica la formación de productos.
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Ingredientes:
Remolachas - 1 ud.
Cebollas - 1 ud.
Arroz - 100 g
Pan rallado - 2 cucharadas l.
Aceite vegetal - 30 ml
Sal, pimiento picante - al gusto
Receta paso a paso:
Para chuletas sin carne, tome los alimentos enumerados. Si hierve las remolachas y el arroz con anticipación, el tiempo para moldear y freír será mínimo. Por cierto, puedes hornearentonces las hamburguesas magras tendrán aún más sabor.
Hervir el arroz en agua hirviendo con sal hasta que esté tierno. Incluso puede digerir o usar las guarniciones sobrantes. Las gachas de arroz también son adecuadas para su eliminación. Necesitamos una viscosidad para hacer chuletas de remolacha sin carne. Enfriar el arroz hervido.
Ahora combinamos todos los componentes principales: remolacha cocida / horneada pelada y picada, cebollas crudas, arroz frío.
Muela, pasando por una picadora de carne (una o dos veces), o usando una picadora eléctrica potente con un accesorio de "cuchillo". Trituramos lo más finamente posible, puedes dejar algo de grano para darle textura.
Sazone la carne picada de remolacha y arroz con cebolla con sal y ají molido y / o sus otras especias favoritas. Mezcla bien para distribuir todos los ingredientes de manera uniforme, prueba. Si lo desea, mejore el aroma con ajo, hierbas picantes.
La mezcla permanece delicada y "móvil", ya que no contiene harina, almidón ni otros espesantes secos. Coloque con cuidado unas dos cucharadas de carne picada magra en un plato de pan rallado y forme espacios en blanco redondos. Espolvoree con empanizado por todos lados.
Freímos las chuletas de remolacha y arroz de la manera habitual, en una sartén con aceite vegetal refinado caliente, por ambos lados. Suficiente para un par de minutos a fuego alto. También puede hornear en el horno o en la parrilla.
Servimos chuletas magras tanto calientes como frías, con hierbas frescas, salsas, si lo desea - con adornar. Puedes usarlos como relleno para hamburguesas de verduras.
¡Buen provecho!
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