Cada mujer que le encanta cocinar, tiene sus secretos y trucos.
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Y esto es todo!
1. Cómo quitar el sabor picante del chile
¿Te gusta el chile, pero asusta la nitidez? Sólo semillas de valor y particiones, pimientos y luego enjuague con agua fría - los restos de olor, sabor picante y se ha ido.
2. Cómo cubos perfectos de corte cebollas
Cortar la cebolla en cubos es muy simple: cortar la cebolla en medio, y luego el srezh punta. Hacer varios cortes horizontales, luego de algunas muescas a lo largo de - su número depende de lo grande que desea obtener los cubos. Por último, vamos a cortar a través del arco.
3. perfecta secreta prueba
perfecta secreta prueba para masa dulce-hornear muy simple: peso de la harina debe ser el mismo que el peso del azúcar, los huevos y debe ser el mismo peso con el peso de aceite.
4. Cómo cocinar un huevo escalfado
Todo el secreto del hecho de que tal una fuerte yema de huevo y mantienen mejor su forma, así que no hay necesidad de vinagre y otros bailes con una pandereta. huevos frescos tienen fuerte membrana interna, debido a esta ovoalbúmina está bien mantenido alrededor de la yema.
5. Nuevo sabor a patata y adobo para la carne
Carne, marinado en cervezaEs capaz de convertir cualquier cena en el día de fiesta. El adobo de cerveza también puede rehogar las verduras y patatas.
6. Cómo obtener el puré de licitación
Lo más importante que los tubérculos no han empezado a freír. Y sólo entonces proceder a la preparación de puré de patatas - para que pueda obtener un plato muy suave y deliciosa.
7. ¿Cómo obtener el arroz blanco como la nieve
Si quieres ser de cocinar el arroz se mantuvo blanca como la nieve, añadir un poco de vinagre.
8. tortitas de patata crujiente
Muchos aman las tortitas de patata, pero no todo el mundo sabe que se pueden preparar en la plancha de gofres habitual. Este truco le permitirá ahorrar tiempo y obtener una buena comida y crujiente.
9. zanahoria de oro
Cebollas y zanahorias de forma rápida dorados y adquieren una hermosa corteza dorada durante el tostado espolvorea con una pizca de azúcar. Si estamos hablando sólo de la cebolla, el azúcar, en lugar de utilizar la harina.
10. De espesor y salsas brillantes
¿Sabe por qué restaurantes están siempre salsas tan gruesas y brillantes? Porque antes de ser introducido en ellas añadir unos trozos de mantequilla fría. Así que añadir algunas piezas de mantequilla fría en la salsa preparada, y será más grueso y más bella.
11. la pasta con sabor
Variar la pasta hasta que esté casi cocido, a continuación, pasar a una salsa y Dowar. Pasta llena de sangre y el aroma se mezcla mejor con la salsa. Si la salsa está demasiado espesa, agregue un poco de agua de la pasta para diluirlo para que resbale.
12. Para la carne era jugoso
Cualquier carne antes de freír o cocer al horno necesidad de marinar. tiempo de decapado depende del peso del producto - 1 hora por 1 kg de peso, pero no más de 8 horas y no menos de media hora.
Además, cuando se trata de piezas pequeñas, tales como los muslos de pollo, el tiempo se calcula basándose en el peso medio de una sola pieza. Antes de cocinar no se olvide de eliminar la sal de los residuos de carne.
13. Si la comida parece de mal gusto
Acid revitaliza cualquier plato. Una gota de grasas jugo de limón o vinagre disuelve, sabores y fortalece revive platos insípidos. Como la sal y el azúcar, ácido equilibra los sabores y hace que los alimentos más sabrosos.
14. Guardar la torta fresca
Si coloca los restos de la torta en el soporte de cristal con la tapa y coloque el siguiente, toda la tarta de manzanas peladas no se seque tan rápido. Las manzanas tienden a la humedad secrete en el medio ambiente, por lo que su postre mantendrá su sabor hasta la última miga.
15. Para berenjenas no eran amargas
Para berenjenas que no amargos, Es necesario cortarlos antes de cocinar, sal y dejar reposar durante 5 minutos, luego se enjuaga con agua fría.
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Gracias por los esquimales yafiliación!
Todo lo mejor!