Si agrega sal, ajo, hierbas al requesón, obtendrá un refrigerio conveniente para bufés y fiestas en hojaldre volovans. Además, el relleno de cuajada es adecuado para postres: hágalo dulce, con vainilla, pasas, lo que quiera; las "cestas" ingrávidas no cederán ante pasteles complejos.
Vilkin. Pro es una comunidad culinaria única. Aquí siempre encontrará recetas probadas para todos los gustos.
Ingredientes:
Hojaldre - 250 g
Requesón - 200 g
Azúcar - 20 g
Huevo - 1 ud.
Azúcar en polvo - opcional
Receta paso a paso:
Para cocinar volovanny con cuajada de hojaldre, tome los productos de la lista. Descongele previamente el producto semiacabado, despliegue con cuidado. Es mejor no desenrollar y dejar el grosor original, entonces los espacios en blanco subirán más y se deslaminarán bien.
El relleno puede ser una masa de cuajada dulce o cuajada regular más densa con azúcar, mantequilla, crema agria o sin ningún aditivo.
Expande una hoja de hojaldre descongelado. Lo esparcimos directamente sobre pergamino o sobre una tabla, una superficie plana. Pasamos a través de tazas grandes con cortadores de galletas u otras formas redondas adecuadas (por ejemplo, vasos y vasos de dos diámetros). Tengo un diámetro de casi 5 cm. Permítame recordarle que los volantes deben ser de tamaño pequeño, para uno o dos bocados, y diferir del general. soplo, pasteles de queso.
Retiramos los esquejes para otros productos. Para cada lanzadera, se necesitan dos partes: una base circular y un tablero circular. En la mitad de los espacios en blanco, corte un vaso con un cuello con un diámetro de aproximadamente 3 cm y estrictamente en el centro de los círculos pequeños más el borde / tablero.
No tire el medio, hornee de inmediato con volovans: las bolas de hojaldre también harán las delicias de los comensales.
Agite el huevo hasta que quede suave. Cubrimos capas enteras. El huevo mantendrá juntas las diferentes partes de las "cestas".
Cubrimos con cuidado los círculos grandes con bordes (círculos con agujeros pasantes), que también engrasamos con una mezcla de huevo. Además, la superficie pegajosa se puede rociar con azúcar granulada para caramelizar o semillas de sésamo (para bocadillos).
Horneamos en un horno precalentado a 190 grados durante unos 15-20 minutos. No abra la puerta del horno durante los primeros 10 minutos, las bocanadas deben subir.
Enfriamos los volovans, perforamos los centros hinchados, liberamos más espacio para el relleno. El lado se puede "empolvar". Muela el requesón fresco con azúcar, llene las canastas de hojaldre con él, decore ligeramente.
Sirva volovany hojaldrado con relleno de cuajada con un poco de té y otros bebidas.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta, dale me gusta (¡el autor estará muy contento!) Y guárdala en las redes sociales.
Todas las recetas de nuestro autor se pueden encontrar en el sitio web: https://vilkin.pro
¡Ven a visitarnos, leer, comentar, cocinar y compartir tus resultados!
Toda inspiración culinaria :)
¡Tu amigo y ayudante, Vilkin!