Excelente receta de cerdo suave, las ciruelas pasas y al horno rellenas con especias fragantes en el paquete crea un ambiente de cocción de las vacaciones. Recomiendo!
receta lomo de cerdo con ciruelas en el paquete para hornear
ingredientes:
Carne de cerdo - 600 g.
ciruelas pasas - 150 c.
Ajo - 1 diente
orégano - 1 cucharada
Los clavos - 3 piezas.
hoja de laurel - 3 piezas.
aceite vegetal - 4 cucharadas
pimienta - al gusto
sal - al gusto
Preparación:
Un pedazo de carne de cerdo se lavó y se secó el paño. Hacer la pieza central a través de la anchura de corte de alrededor de 5 cm.
Las ciruelas se lavan y herméticamente rellenos prepararon un "bolsillo" en una pieza de carne de cerdo.
moler el ajo purificado en un mortero y añadir la mejorana, el tapón (cabeza) del clavo, pimienta, sal y mantequilla. Terreno en una pasta.
pieza rellena frote cuidadosamente la manga pasta de propagación fragante para hornear, la hoja de laurel principio ADD.
Paquete con un pedazo de carne de cerdo cierre del clip y de envío en la nevera durante 1 hora.
Escabeche paquete de lomo de propagación en una bandeja para hornear y enviamos en un horno precalentado a 180 grados durante 55 minutos.. Cuando una pieza de carne de cerdo más de 600 gramos, mientras que el recuento por la fórmula: 1 kg. hornear 80-90 minutos.
Paquete con un cerdo perfumado suavemente abrir y sacar el lomo.
lomo con ciruelas pasas delicioso corte cuchillo afilado en trozos y servir con verduras hervidas o asadas (coles de Bruselas, patatas).
Buen provecho!
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Gracias por los esquimales yafiliación!
Todo lo mejor!