Los hojaldres con queso son simples productos horneados que se pueden preparar fácilmente en casa, dado el matiz que el hojaldre se saca de la tienda. Puede llevarlos al trabajo o llevarlos a la escuela. Son buenos tanto calientes como fríos, e incluso el segundo día. En cuanto al relleno, todo depende de su imaginación y de la disponibilidad de los productos deseados en el frigorífico.
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Ingredientes:
Hojaldre sin levadura - 900 g.
Queso duro - 180 g.
Huevo de gallina - 1 ud.
Semillas de sésamo - 1 cucharada
Receta paso a paso:
Para preparar hojaldres con queso, prepare los productos de acuerdo con la lista de la receta. El producto semiacabado terminado debe descongelarse a temperatura ambiente durante una hora o transferirse del congelador al refrigerador durante la noche.
Estos pasteles se cocinan lo suficientemente rápido, así que encienda el horno inmediatamente y precaliéntelo a 200 grados.
Batir el huevo de gallina en un bol y agitar con un tenedor hasta que quede suave. La clara y la yema deben estar completamente combinadas.
Mientras tanto, ralle el queso duro con un rallador de malla grande o mediano.
Coloque el hojaldre preparado sobre una superficie de trabajo enharinada. Estirar un poco y cortar en rectángulos iguales con lados de aproximadamente 6x15 cm.
Coloque 1 cucharada de virutas de queso en el borde de cada rectángulo.
Cubra con el lado libre y presione los bordes (como se muestra).
Luego usa un tenedor para caminar alrededor del perímetro, dejando un hermoso patrón. Transfiera los espacios en blanco a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, manteniendo la distancia entre ellos, ya que las bocanadas se expandirán bien durante la cocción.
Lubrique su superficie con un huevo batido, para mayor comodidad es mejor usar un cepillo de silicona.
Luego espolvorea generosamente con semillas de sésamo y coloca la bandeja para hornear en el horno. Se pueden usar semillas de amapola o semillas de lino en lugar de semillas de sésamo.
Hornea los hojaldres durante 15-20 minutos hasta que estén dorados.
Los hojaldres de hojaldre de queso están listos.
Sirva con una taza de té de hierbas aromáticas o un vaso de cacao.
¡Buen provecho!
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