Los fideos de arroz son el plato favorito de la gente de Japón y China. Recientemente, se ha vuelto bastante popular entre nosotros. Los platos que lo contienen se distinguen por su sencillez, preparación rápida y ligero sabor picante.
Los fideos de arroz combinan bien con mariscos, carnes, aves, verduras.
Mi versión de los fideos es con pollo y verduras. Usa los últimos que te encanten y que se combinen entre sí. La mayoría de las veces, un plato casi terminado se condimenta con salsa de soja o "Teriyaki", y lo cocinamos en casa.
Ingredientes:
Fideos de arroz - 200 gr.
Zanahorias - 2 piezas
Cebollas - 1 ud.
Pimienta búlgara - 2 piezas
Tomates cherry - 100 gr.
Filete de pollo - 350 gr.
Guisantes congelados - 50 gr.
Maíz congelado - 50 gr.
Salsa de soja - 100 ml.
Ajo - 3 dientes.
Miel natural - 1 cucharada.
Mostaza -1 cucharadita
Jengibre molido - 1/2 cucharadita
Aceite de oliva - 2 cucharadas.
Almidón de maíz - 1 cucharadita
Sal al gusto.
Pimienta negra molida al gusto.
Chile molido - ¼ de cucharadita
Pimentón dulce molido -1/2 cucharadita
Receta paso a paso:
Prepare todos los ingredientes como se indica. En lugar de verduras congeladas, puede usar verduras frescas o sacar una mezcla mexicana preparada del congelador. La descongelación es opcional.
Cortar la cebolla en plumas, las zanahorias en cubos delgados.
Enjuagar el filete de pollo, secarlo y cortarlo en tiras finas.
Corta también los pimientos morrones en tiras finas. Cortar verduras y pollo de esta manera se verá más impresionante en el plato terminado.
Verter el aceite de oliva en una sartén honda o wok y sofreír el pollo con cebolla y zanahoria. No es necesario freír hasta que estén doradas, solo hasta que estén blandas. Freír a fuego ligeramente superior a la media, revolviendo constantemente.
Agregue las verduras congeladas y cocine por otros 5-7 minutos.
Corta la cereza por la mitad.
En este punto agregue los pimientos morrones y los tomates, sazone con las especias preparadas, revuelva y cocine por 3 minutos.
Ponga los fideos de arroz en una cacerola y cúbralos con agua hirviendo durante 2-3 minutos.
Para hacer salsa Teriyaki, combine la salsa de soja, ajo picado, jengibre, almidón, mostaza y miel en un tazón. Revuelva para que no queden grumos.
Eche los fideos en un colador, enjuague con agua fría y transfiera sin líquido a la sartén, agregue la salsa preparada y cocine por otros 5 minutos.
Nuestro plato brillante, colorido, sabroso y sabroso está listo.
Sirva fideos de arroz con pollo y verduras calientes.
¡Buen provecho!
Por sí mismos, los fideos de arroz casi no tienen sabor, por lo que están enriquecidos con especias, salsas y otros ingredientes. Es bastante satisfactorio, por lo que reemplazará perfectamente una cena o almuerzo completo.
En mi opinión, estropear esos fideos es casi imposible. Como aditivo, es bueno tanto con carney con verduras. Muy sabroso con Mariscos.
Para los amantes del picante, también recomendaría agregar una vaina de chile fresco y reemplazar el jengibre seco por uno fresco. Luego, espolvoree el plato terminado con hojas de cilantro, ¡será muy aromático y sabroso!
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