Un simple pastel de masa de levadura con relleno de amapola no será fácil si se pone creativo con el proceso de cocción. En un diseño tan "artístico", seguramente causará emociones especiales de admiración, deleite y sorprenderá entre los hogares y los invitados y sin duda decorará la mesa festiva y todos los días reuniones. No es difícil prepararlo, pero definitivamente se brindará una porción de elogios de los catadores y más de uno.
Para crear una flor de amapola así, cualquier masa de levadura adecuada para hacer pasteles servirá. Por lo general, todos tienen su propia receta probada con un secreto en su alcancía, pero si no, puede usar las opciones presentadas: en suero de leche o cuajada.
Ingredientes:
Masa de levadura - 700 g
Amapola - 100 g
Crema agria - 4 cucharadas. l.
Harina de trigo - 2 cucharadas. l.
Azúcar - 4 cucharadas. l.
Huevo de gallina - 1 ud.
Preparación:
Paso 1: Prepara los ingredientes necesarios.
Paso 2: En un recipiente resistente al calor (cacerola, cacerola, tazón), mezcle el azúcar granulada, las semillas de amapola y la crema agria. Deje hervir, revolviendo de vez en cuando.
Paso 3: Reduzca el fuego por debajo del promedio y, mientras continúa revolviendo, para que la amapola no se queme en los platos, cocine hasta que espese. Enfriar la papilla resultante a temperatura ambiente.
Etapa 4: Batir el huevo de gallina con un batidor hasta que quede suave. Agregue la harina de trigo tamizada para evitar grumos. Combine ambas masas (huevo y amapola) juntas, mezclando muy bien hasta que quede suave.
Paso 5: Divida la masa de levadura preparada en 5 partes iguales. Cada uno de ellos debe enrollarse secuencialmente en una capa delgada (diámetro 25-27 cm). Después de enrollar, dóblelos uno tras otro en una hoja de pergamino, corte al tamaño de la bandeja de horno, aplicando ¼ parte del relleno uniformemente entre ellos. Cada capa siguiente dispuesta se sujeta cuidadosamente en un círculo con la anterior.
Paso 6: Conecte con cuidado la quinta capa final a lo largo del borde con la primera capa. Corte la pieza de trabajo resultante con cuñas, haciendo 16 cortes iguales según el principio del sol, sin cortar hacia el medio (ver. en la imagen).
Paso 7: Dos cuñas adyacentes deben girarse simultáneamente con cuidado hacia afuera una de la otra, haciendo tres giros de 180 grados y conectando sus extremos. Haz lo mismo con el resto de parejas. Deberías obtener una flor con 8 pétalos. Transfiera el papel con el espacio en blanco a una bandeja para hornear. Precaliente el horno a 190 grados. Hornee el pastel en él hasta que esté dorado y se seque las astillas. El tiempo de horneado depende de las características del horno (aprox. 20–35 minutos).
Paso 8: Enfríe el pastel terminado en una bandeja para hornear durante 15 a 20 minutos, cubriendo con una toalla. Retirar con cuidado el papel y servir con té, café o bebidas lácteas.
¡Disfruta tu té! ¡Y que te quede delicioso!
Me gusta y suscribirte al canal es lo mejor gracias para nosotros :)