Si de repente le pareció que no había absolutamente nada de comida en casa y que la familia necesitaba ser alimentada rápida y satisfactoriamente, intente cocinar la cena o el almuerzo de acuerdo con esta receta. Seguro que tienes reservadas un par de embutidos para el desayuno, arroz y algunas verduras en la nevera, y más aún en el congelador. Muchas amas de casa tienen una mezcla mexicana o italiana de verduras congeladas. Además, muchas personas congelan las verduras para usarlas en el futuro durante el verano. Entonces, ni siquiera podía imaginar que resultara un plato tan delicioso, asegúrate de probarlo, te vendrá bien.
Ingredientes:
Arroz - 1 vaso
Salchichas - 4 piezas
Cebollas - 80 g
Zanahorias - 80 g
Guisantes enlatados - 3 cucharadas.
Sal al gusto
Pimienta negra molida - al gusto
Eneldo - un par de ramitas
Aceite magro - 2 cucharadas
Cómo cocinar:
Preparemos los productos según la lista. Limpiamos las cebollas y las zanahorias, las lavamos con eneldo. Tenía guisantes enlatados, con ellos el plato se cocina más rápido, pero también puedes tomar los congelados.
Vierta un poco de aceite magro refinado en una sartén grande, fría las salchichas cortadas en rodajas hasta que estén doradas, retire y reserve por ahora.
Poner la cebolla cortada en dados en el mismo aceite, freír por un par de minutos hasta que esté transparente.
Agregue zanahorias ralladas en un rallador grueso, cocine a fuego lento durante uno o dos minutos, deje que se ablande también. Si usa verduras congeladas, deberán enviarse a la sartén y guisarse después de las zanahorias.
Poner el arroz lavado, freírlo junto con las verduras e inmediatamente verter el agua caliente hervida. Debe cubrir la grupa por completo. Cierre bien la tapa y cocine a fuego lento durante 13-15 minutos. El agua debe hervir completamente.
Cuando el arroz esté completamente cocido, devuelva las salchichas a la sartén y agregue los guisantes, sal y pimienta al gusto. Revuelva, apague la estufa inmediatamente.
Divida el arroz cocido con salchichas en porciones, espolvoree con hierbas frescas y sirva, idealmente con verduras saladas.
¡Disfrutar!
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