La ensalada de repollo, remolacha y zanahoria es muy popular entre las personas que siguen su figura y se adhieren a una nutrición adecuada. También se le llama "cepillo" o "escoba". Y esto no es casualidad. El caso es que los ingredientes que componen este plato tienen unas propiedades maravillosas, parecen con un cepillo / escoba limpiamos nuestro organismo de toxinas y toxinas acumuladas, contribuyendo a la normalización del trabajo sistema digestivo.
Para preparar una ensalada de este tipo, necesitará los productos más comunes que se pueden comprar en cualquier época del año por un pequeño precio. El plato no se somete a ningún tratamiento térmico, todas las verduras se utilizan crudas, sin perder sus vitaminas, oligoelementos y fibra, lo cual es una buena noticia.
¡Recomiendo encarecidamente que los verdaderos conocedores de la comida sana la prueben!
Ingredientes:
Repollo blanco - 300 g.
Zanahorias - 100 g
Remolacha - 100 g
Sal al gusto
Aceite vegetal - 2 cucharadas
Perejil - 3 ramitas
Receta paso a paso:
Prepare los alimentos que figuran en la receta. Elija repollo denso con hojas finas y blancas. Las remolachas deben ser dulces y jugosas, tenga cuidado de no obtener forraje.
Arranque las hojas superiores del repollo; por regla general, siempre están aletargadas o estropeadas. Enjuague la col con agua corriente y séquela con toallas de papel. Luego pica finamente y recuerda un poco con las manos para que la verdura suelte el jugo y se vuelva más blanda. Cuando use repollo joven, omita esta técnica, ya está bastante tierno. Pasar las rodajas a un bol hondo en el que será conveniente revolver la ensalada.
Pelar y rallar las zanahorias para obtener verduras coreanas. Si este dispositivo no está disponible en la cocina, puede usar un rallador normal con celdas pequeñas o grandes.
Pica las remolachas peladas de la misma forma que las zanahorias.
Agregue perejil finamente picado a un tazón de verduras. Condimente con sal y aceite vegetal. Si lo desea, puede agregar un poco de jugo de limón, le dará a la ensalada una acidez agradable.
Luego mezcle bien para que el aderezo cubra uniformemente todos los ingredientes.
Eso es todo. La ensalada de repollo, remolacha y zanahoria está completamente lista. Transfiéralo a buenos platos o ensaladeras y sírvalo.
¡Buen provecho!
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