Las chuletas de pollo picadas son un plato bastante simple, rápido, sabroso y económico. Los filetes de pechuga son adecuados para cocinarlos. Se cree que los platos preparados con esta parte del pollo son extremadamente secos. Para hacer las chuletas jugosas, tiernas y esponjosas, use algunos de los consejos de esta receta.
Ingredientes:
Filete de pechuga de pollo - 700 gramos
Harina de trigo - 70 gramos
Huevos de gallina - 2 piezas
Mayonesa - 100 gramos
Ajo - 3 dientes
Cebollas de bulbo - 2 piezas
Sal - 1 cucharadita
Pimienta negra molida - ¼ de cucharadita
Verdes - 1 manojo
Aceite vegetal para freír - 4 cucharadas
Curso de acción:
1. Prepare los productos necesarios según la lista. Las verduras se pueden utilizar tanto frescas como congeladas (no se requiere descongelación previa).
2. Tuerce el filete en una picadora de carne. Siempre es recomendable cocinar la carne picada para cocinar las chuletas usted mismo.
3. Agregue cebolla picada, ajo, sal, pimienta negra, huevos, harina y mayonesa a la carne.
4. Picar las verduras, combinar con la carne picada. Amasar bien la masa de chuletas levantándola y golpeándola contra una mesa o una taza de lados altos. La carne picada se vuelve viscosa y pegajosa, es más fácil trabajar con ella.
Como aditivo, puede usar perejil, eneldo o una mezcla de hierbas.
5. Forma chuletas con las manos mojadas. Caliente el aceite vegetal en una sartén. Freír los productos semiacabados a fuego medio por todos lados, hasta que estén dorados. Freír toma 5-7 minutos por cada lado. Agregue aceite vegetal según sea necesario.
6. Las chuletas de carne picadas tiernas, esponjosas y jugosas están listas.
Cualquier guarnición de su elección y ensaladas de verduras les quedará bien. ¡Incluso puedes recolectar hamburguesas con ellos para el deleite de los niños!
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