Las chuletas de pollo con sémola son un plato delicioso y nutritivo. La sémola se agrega a la carne picada, se empapa en jugo de carne y se hincha debido a eso. La carne picada en sí se vuelve exuberante y un poco suelta, y las chuletas preparadas con un producto semiacabado de este tipo siempre resultan jugosas, suaves y rosadas.
Se pueden freír en una sartén o hornear en el horno. Si está cocinando para niños, hornee mejor. La receta es muy sencilla y el plato es genial. ¡Recomiendo probarlo!
Ingredientes:
Carne de pollo - 700 g.
Cebollas de bulbo - 1 ud.
Sémola - 2 cucharadas
Ajo - 2 dientes
Sal al gusto
Pimienta negra molida - al gusto
Aceite vegetal - para freír
Receta paso a paso:
1. Prepare el conjunto de ingredientes requerido. Puedes comprar pollo picado en la tienda o cocinarlo en casa. Me gusta más la segunda opción, puedes estar seguro de la calidad de los productos.
2. Escoge la parte de carne del pollo (yo tengo una pechuga de pollo, los muslos también son geniales), separa la carne con la piel de los huesos y córtala en trozos pequeños.
3. Pasar por una picadora de carne. Para sentir los trozos de carne en el plato terminado, use un colador más grande.
4. Agregue la cebolla y el ajo enrollados en una picadora de carne a la carne picada.
5. Agrega sal, pimienta negra, huevo y sémola.
6. Mezclar todo bien. Para evitar que las chuletas se rompan durante la fritura, la carne picada debe estar bien batida contra el fondo del bol. Déjalo a temperatura ambiente durante 10 minutos para que se hinche la sémola.
7. Picar una sartén con aceite vegetal. Remoje sus manos en agua fría y limpia y forme pequeñas hamburguesas. Hacerlos redondos u ovalados depende de ti, es cuestión de gustos. Pon los espacios en blanco en la sartén.
8. Cuando la parte inferior esté bien cocida y dorada, dale la vuelta. Las chuletas se fríen durante unos 3-4 minutos por cada lado a fuego lento.
9. Están listas las deliciosas, jugosas y rojizas chuletas de pollo con sémola.
Servir caliente. Tales chuletas serán una gran adición a cualquier ensalada o guarnición: puré de papas, varios cereales, pasta.
¡Buen provecho!
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