Para un desayuno sabroso y saludable, prueba esta tortilla de brócoli en el horno con esta receta. Resulta jugoso, suave, increíblemente esponjoso, además, no es necesario freír nada, por lo que se puede atribuir de manera segura a la sección de nutrición adecuada. Si lo que busca es una comida sana, asegúrese de preparar una tortilla de este tipo, sin duda le gustará.
Ingredientes:
Huevo de gallina - 4 piezas
Brócoli - 200 g
Tomate - 1 pieza
Leche - 3 cucharadas
Sal al gusto
Ch.m. pimienta - gusto
Aceite vegetal - 5 g
Preparación:
1. Prepare los alimentos de la lista. Si el huevo de gallina es grande, entonces tres piezas serán suficientes, pero si es de la primera o segunda categoría, entonces es mejor tomar cuatro piezas por porción. Lave las verduras con agua corriente y séquelas.
2. Divida el brócoli en floretes y coloque una cacerola o una olla con agua en la estufa. Tan pronto como hierva, agregue el repollo. Escaldar durante 2-3 minutos, no más. Escurre el brócoli en un colador y deja que el agua se escurra por completo.
3. Romper los huevos en un recipiente hondo, agregar leche, sal y pimienta, batir con un batidor o tenedor hasta que quede suave. Si el huevo es grande, entonces una cucharada de leche para cada uno de ellos será suficiente.
4. La forma refractaria en la que planea cocinar la tortilla debe estar ligeramente engrasada con cualquier vegetal, aceituna o mantequilla. A continuación, debe poner repollo ligeramente hervido y rodajas de tomate jugosas. Vierta los huevos con leche batida sobre las verduras. No olvides que la tortilla doblará su tamaño durante la cocción, así que no vierta la masa de huevo a los bordes del molde, de lo contrario puede desbordar durante la cocción.
5. Precalienta el horno a 200 grados, en nuestro caso necesitarás un modo de convección, de lo contrario la tortilla tardará mucho en cocinarse y no subirá. Coloque el plato en el horno y no abra la puerta durante 15-20 minutos, dependiendo de su técnica, mire el plato. Tan pronto como la tortilla duplique su tamaño y aparezca una hermosa corteza marrón dorada en su superficie, estará lista.
6. Sirva la tortilla de brócoli terminada inmediatamente mientras esté esponjosa y caliente. Y no olvide una taza de café o té recién hecho. También sería genial servirle jugo fresco o una taza de leche.
¡Disfrutar!
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