El bizcocho con mermelada es un horneado sabroso, económico y rápido. Este rollo es perfecto para una fiesta de té familiar o cuando los invitados llegan inesperadamente. Puedes cocinarlo con absolutamente cualquier mermelada, siempre que esté espesa. Estos pasteles se sirven fríos, se espolvorean con azúcar en polvo y se cortan en porciones. El rollo suave y aireado no dejará indiferente a nadie.
Ingredientes:
Huevo de gallina - 5 piezas
Azúcar - 1 vaso
Harina - 1 vaso
Mermelada de manzana espesa - 4 cucharadas
Receta paso a paso:
1. Prepare el conjunto de ingredientes requerido. Es mejor sacar mermelada con una ligera acidez, harina tamizada y huevos del refrigerador. También necesitará un vaso de 200 ml.
2. Romper los huevos en un bol para batir y agregar el azúcar.
3. Batir con una batidora hasta que se forme una masa ligera y esponjosa.
4. Vierta la harina tamizada y vuelva a mezclar. Es mejor tamizar la harina dos veces para que esté bien saturada de oxígeno.
5. La masa de panecillos está lista. En consistencia, debe parecerse a una crema agria espesa.
6. Precalienta el horno a 180 grados. Cubre una bandeja para hornear con pergamino y vierte la masa. Alise para que el pastel se hornee de manera uniforme. Hornee de 15 a 20 minutos hasta que se doren. Si el pastel terminado se perfora con un fósforo o una brocheta de madera, estará seco.
7. Retirar el bizcocho caliente del horno e inmediatamente untar con mermelada. Si se enfría, comenzará a romperse y un hermoso rollo no funcionará.
8. Separe con cuidado la torta del papel y enrolle en un rollo apretado.
9. Déjelo enfriar un poco y en remojo.
10. El exuberante, suave y delicioso rollo de galleta con mermelada de manzana está listo. Sírvelo con una taza de té aromático o con leche.
¡Buen provecho!
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