¡Hola amigos! Yo mismo considero que las salchichas hervidas no son un producto de muy alta calidad, porque muchas de ellas contienen varios sustitutos de la carne. Pero a los niños les gustan mucho las salchichas, así que hay que pensar en opciones como estas salchichas ala.
Si hablamos de productos reales, esto es inmediatamente sal de nitrito, hasta 18 g por 1 kg de carne picada, esto es tratamiento térmico preliminar a 80 ° C, la presencia de una cubierta de celulosa, etc. y otras dificultades en condiciones del hogar.
Esta receta es de una clase sabroso ilusión óptica. Pruébelo, solo 20 minutos.
RECETA DE VIDEO
Embutidos caseros con queso
Cualquier carne es adecuada, ternera, pavo, pollo.
Haré la carne picada en un combinado para conseguir una masa homogénea.
Si usa una picadora de carne, debe pasar la carne picada por una rejilla fina dos veces.
- Ponga la carne, la cebolla, el huevo en un procesador de alimentos y muela todo hasta obtener una pasta.
- En el medio del proceso agregue sal y pimienta y leche.
- Como resultado, debe obtener una carne picada homogénea, si es espesa, agregue leche.
- Puede agregar queso a la carne picada terminada y mezclar.
FORMACIÓN DE SALSAS
- Extienda film transparente sobre la mesa.
- Ponle 3 cucharadas de carne picada.
- Enrolle la carne picada firmemente en papel de aluminio en 2-3 capas.
- Trate de mantener el aire afuera.
- Gire la película en los extremos y haga nudos.
- El resultado es una salchicha ala preparada.
- De esta cantidad de carne picada, obtuve 13 salchichas enteras.
- Puede ajustar el grosor y la longitud usted mismo.
- Las hiervo en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto, apago el gas y mantengo las salchichas en agua caliente durante 7-8 minutos.
- Si realmente quieres salchichas fritas, debes hervirlas por un minuto, quitar la película y freír.
INGREDIENTES
500 g de carne
100 g de cebolla
1 huevo
50 ml de leche o agua
sal, pimienta al gusto
100 g de queso (opcional)
Receta familiar jugosas chuletas caseras
Jamón casero 🍗 un gran sustituto de la salchicha
Pan crujiente casero
Te deseo buen provecho.