Los pediatras avanzados modernos recomiendan cada vez más transferir al niño a una mesa común lo antes posible. Si los niños comen contigo, y no solo algunas de sus sopas y chuletas, se desarrollan más rápido, su comida es más variada. Pero existen varias limitaciones. Aquí hay 5 alimentos con los que debe tener cuidado.
Sémola
Muchos padres les dan a sus hijos papilla de sémola por la mañana, porque ellos mismos crecieron con ella. Pero según los nutricionistas, ¿esta no es la mejor opción para los niños, porque la sémola no contiene nutrientes ni vitaminas? El hecho es que la sémola se procesa desde el centro del grano de trigo y después del procesamiento no queda nada útil.
De hecho, esto es almidón, es decir, alimento alto en calorías e inútil. Si te gusta el sabor, en ocasiones puedes incluirlo en la dieta, alternando con otros cereales.
Además, no se debe agregar azúcar, como hacen muchos, porque esto es un daño total que no solo estropea los dientes, sino que también afecta la inmunidad. inhibe la función del cerebro y el corazón, lo que desencadena un círculo vicioso llamado síndrome metabólico, que puede provocar diabetes, obesidad y otros problemas.
Azúcar
Es especialmente abundante en cereales y cereales instantáneos familiares para los niños, justo lo que a menudo les damos a los niños por la mañana. Y hay mucha azúcar en esos copos, pero prácticamente nada útil.
Lo mismo puede decirse de la cuajada vidriada, que a primera vista son útiles, pero de hecho, son los mismos dulces: contienen mucha azúcar, alto contenido de grasa, es decir, nada más que grasas y carbohidratos en su composición No. Por lo tanto, no es deseable que los niños los coman. La "lista negra" también incluye los yogures, pero no todos, excepto aquellos con aditivos que son más sabrosos.
Sí, contienen bacterias beneficiosas, pero también hay mucha azúcar, alrededor de 2 cucharaditas. por 100 g de producto. Y, sin embargo, son peligrosos los productos que se parecen al yogur, pero se denominan "productos de yogur". Y definitivamente no tienen nada útil, ni bacterias necesarias para la inmunidad, ni frutas.
El azúcar no solo puede causar obesidad, sino también estropear los hábitos alimenticios de los niños, lo que hace que ya no prueben la comida común y se vuelva más difícil comer bien. Esta es también la opinión de los expertos occidentales, incluida la autora de un libro sobre la nutrición adecuada del bebé, Deborah Colson. Según ella, los niños comen alimentos ricos en azúcar casi desde el nacimiento, sus papilas gustativas están obstruidas. y cualquier otro alimento parecerá desagradable, lo que dificultará la incorporación de una alimentación saludable a la dieta.
Es imposible protegerse completamente del azúcar y no es necesario, lo principal es formar correctamente una actitud hacia dulce: los niños deben considerar estos productos exclusivamente como un postre, que no debe reemplazar el habitual comida.
Jugos y refrescos
Mucha gente piensa que el jugo de frutas en el desayuno es un buen comienzo para el día, pero los nutricionistas están en contra. En un vaso de jugo envasado, hasta 6 cucharaditas. Sáhara. Y las bebidas carbonatadas son aún peores. Además del azúcar, contienen dióxido de carbono, que irrita el tracto digestivo del niño.
Entonces, si realmente quieres jugo, entonces es mejor beberlo recién exprimido y es mejor hacer un batido. Pero en lugar de refrescos, es recomendable beber agua o té sin azúcar.
Encurtidos y adobos (debido al vinagre)
El estómago de los niños simplemente no está listo para un "ataque de vinagre" en la membrana mucosa, y el consumo regular de tales productos puede provocar úlceras.
Por cierto, lo mismo se aplica a algunas salsas, por ejemplo, ketchup, que también contiene vinagre. Por esta razón, desde 2008, este tipo de repostaje está prohibido en las escuelas rusas. Otro problema con el kétchup es que su sabor es demasiado fuerte, lo que altera el correcto funcionamiento de los receptores, y luego los vegetales saludables parecen insípidos.
Hongos
En general, este no es un producto muy simple, incluso para la digestión de un adulto, y los niños simplemente no pueden lidiar con él. Cualquier alimento a base de hongos es demasiado pesado para el estómago de un niño.
El carbohidrato de hongos es el culpable de todo, por lo que los hongos son difíciles de digerir. Por supuesto, todo es individual, pero a algunos niños no se les debe dar ningún hongo hasta que tengan 10 años.
Otra razón, que es llamada por uno de los principales micólogos del mundo, un científico soviético que trabaja en Israel: Solomon Wasser. Según él, los hongos no deben administrarse a los niños, ya que su sistema inmunológico no está completamente formado y las sustancias contenidas en este producto pueden no influir en él de la mejor manera.
Por lo tanto, las mujeres embarazadas y los niños pequeños no deben usarlos.
Sí, estamos hablando de cantidades importantes de setas, pero poco a poco, no hay problema. Esto generalmente se aplica a cualquier alimento, lo principal es formar la conducta alimentaria correcta en los niños.
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Nunca coma estos alimentos con el estómago vacío.
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Buena salud e inspiración culinaria :)
¡Tu amigo y asistente Vilkin!