Cocinamos simple, querido y querido por muchos gulash de cerdo, ya que se preparó en la cantina soviética. La receta es bastante fácil, por lo que incluso un niño puede manejarla. Pero qué delicioso sabor resulta, ni siquiera se puede discutir aquí, ¡los amantes de la carne definitivamente estarán encantados!
El gulash se puede servir tanto a adultos como a niños, definitivamente volará primero de la mesa. En cuanto a la guarnición, la opción más fácil y deliciosa es un puré de papa aireado cocido en leche, con un trozo de mantequilla - mmm, te lamerás los dedos. Bueno, como una adición a todo el plato, un pepino de barril: los hombres lo llevarán en sus brazos para tal porción, ¡está verificado!
Bueno, empecemos.
Ingredientes:
- Carne de cerdo - 300 g
- Zanahorias - 1 ud.
- Cebollas - 1 ud.
- Pasta de tomate - 2 cucharadas
- Agua - 150 ml
- Mantequilla - 50 g
- Aceite vegetal - 2 cucharadas.
- Sal, pimienta - al gusto
- Harina de trigo - 1 cucharada.
Prepara los ingredientes adecuados para el plato.
Comience inmediatamente con verduras: pelar, lavar, secar. Rallar las zanahorias en un rallador mediano, cortar la cebolla en cubos pequeños.
Enjuague el cerdo, séquelo. Corta la carne en trozos medianos.
Caliente bien dos cacerolas. Entonces, en el primero, derretir la mantequilla, echar la harina, freírla por un minuto, removerla, luego agregar una mezcla de pasta de tomate y agua, remover, reservar. Engrase la segunda sartén con aceite vegetal, ponga las verduras y la carne, fría durante 10-15 minutos.
Después de un tiempo, vierta la salsa de tomate en la carne, sazone todo bien con especias: sal, pimienta al gusto. Revuelva la salsa y la carne, cocine a fuego lento bajo una tapa a fuego mínimo durante 25-30 minutos.
Sirve gulash con tu guarnición favorita. Ajuste puré, alforfón o cualquier otra opción.
¡Buen provecho!
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