Cualquier filete de ternera, incluso el de mejor calidad, se puede cocinar de varias formas. Uno de ellos está en el adobo.
Hacer una deliciosa marinada de bistec es fácil, solo tenga algunas salsas populares en el refrigerador. La carne adobada es siempre blanda y jugosa. Un acompañamiento ideal sería puré de papas y una ensalada de verduras frescas.
Ingredientes:
Aceite de oliva - 3 cucharadas
Salsa de soja - 1 cucharada
Salsa Worcester - 1 cucharada
Vinagre de vino tinto - 1 cucharada.
Azúcar - 1.5 cucharaditas
Sal marina - al gusto
Ch.m. pimienta - gusto
Preparación:
1. Prepare los alimentos de la lista. Es deseable que todas las salsas estén a temperatura ambiente.
2. En un bol hondo, en el que luego será conveniente marinar la carne, verter el aceite de oliva, Worcester y salsas de soja, vinagre de vino tinto, agregar una pizca de pimienta negra y solo un poco de mariscos sal.
3. Vierta azúcar, no se sorprenda, con ella la marinada resulta más sabrosa y le da una corteza de caramelo incomparable en el bistec. Por supuesto, será más saludable con azúcar de caña, pero si no está, puedes agregar azúcar granulada regular.
4. Con un batidor o un tenedor común, bata todo hasta que quede suave; la marinada debe volverse brillante.
5. La marinada para el filete de ternera está lista.
6. Coloque los filetes de ternera a temperatura ambiente en la marinada cocida y deje reposar durante al menos una hora.
Cocine la carne marinada como está acostumbrado. Prefiero freír la carne en una sartén caliente por ambos lados hasta que esté bien dorada y cocinar en el horno. Asegúrese de hervir puré de papas con filetes.
Como ves, preparar una deliciosa marinada para bistec de res es muy rápido y fácil, y el resultado deleitará a todos con su sabor.
¡Disfrutar!
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